Hopean asettaminen ei vaadi tiekarttaa. Sijoita kappaletta järjestykseen, jossa niitä käytetään, työskentelevät ulkopuolelta sisään. Näin esitetyt esineet ovat perinteisesti käytetty, vasemmalta oikealle:
Cocktail-haarukka: varten mereneläviä tai hedelmä cocktaileja, hummeriä ja suolakurkkujen tai oliivien tarjoiluun.
Salaattihaarukka: salaatit, kalat, piirakat, leivonnaiset ja kylmät lihat.
Kalahaarukka: illallishaarukan sijasta, kun kalaa tarjoillaan.
Illallishaarukka: kaikille maistuville paitsi kaloille.
Pihviveitsi: lihan leikkaamiseen.
Kalaveitsi: päivällisen tai pihviveitsen sijasta, kun kalaa tarjoillaan.
Voi-veitsi: voin, pehmeiden juustojen, chutneyjen ja mausteiden levittämiseen.
Illallisveitsi: kaikille maistuville paitsi kaloille.
Keitolusikka: upottaa jälkiruokia, muroja, keittoa tai pienenä tarjoilulusikana.
Tl: kahvia, teetä, hedelmiä ja joitain jälkiruokia.
Jäätelöä sisältävä lusikka: sekoitetaan mikä tahansa korkea juoma tai jälkiruoka.
Demitasse-lusikka: tarjoile illallisen jälkeisen kahvin, mausteiden ja kaviaarin kanssa.
