Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Keitä suuressa paistinpannussa pekonia keskilämmöllä, kunnes rapeaksi. Valuta paperipyyhkeissä.
-
Yhdistä pienessä kulhossa vuohenjuusto ja adobo-kastike. Levitä 2 rkl vuohenjuustoseosta puolille jokaisesta tortillasta. Kerros, jossa on neljäsosa juurikkaan viipaleista, yksi neljäsosa pekonista ja 1/4 kuppia Monterey Jack -juustoa. Taita tortillat puoliksi täyteaineiden päälle.
-
Päällystä erittäin suuri paistinpannu kypsennussumulla. Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää quesadillat; kypsennä 4 - 6 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut, kääntämällä kerran puoliväliin valmistusajan. Leikkaa quesadillat kiilaksi. Tarjoa haluttaessa Chunky Guacamolelle.
*Kärki:
Juurikkaan paistamiseksi kuumenna uuni 450 ° F: seen. Leikkaa topit punajuurista; kuori ja puolita punajuuret ja aseta iso pala raskasta kalvoa. Tipputa 1 rkl oliiviöljyä ja 1 tl agaavisiirappia tai hunajaa. Tuo kaksi folion vastakkaisia reunoja ylös; sulje kaksinkertainen kerta. Taita loput folioreunat sulkeaksesi juurikkaiden kokonaan, jättäen tilaa höyryn rakennusta varten. Paista punajuuria foliopaketilla noin 55 minuuttia tai kunnes juurikkaat ovat pehmeitä veistämällä. Avaa paketti varovasti höyryn vapauttamiseksi. Aseta sivuun, kunnes tarpeeksi viileä käsitellä. Viipaloi sokerijuurikkaan puolikkaat suurella veitsellä ohuiksi viipaleiksi. (Juurikkamehu värjää sormiasi, joten suojaa kädet kertakäyttöisillä muovikäsineillä tai pienillä muovipusseilla.)
Ravintosisältö
Annosta kohden: 557 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 15 g monityydyttymättömiä rasvoja), 59 mg kolesterolia, 1183 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 4 g sokeria, 25 g proteiinia.Herbed Guacamole
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä hienossa, suljettavassa muovisessa hienonnettu avokado, smetana, tilli, limemehu, suola ja haluttaessa kuuma pippurikastike. Sinetti laukku. Vaivaa pussia kädet avulla, kunnes aineosat ovat yhdistyneet ja melkein sileät. Tarjoile heti tai jäähdytä jopa 8 tuntia ennen tarjoilua.
