Bagel- ja lox-paistinpannat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 4 unssia tavallista bagelia, leikattu paloiksi (2 1/3 kuppia)
• 1 rkl suolatonta voita
• 1 purjo, ohut viipale (1/3 kuppi)
• 5 unssia parsaa, leikattu ja paloiteltu (1 1/2 kuppia)
• 5 munaa
• 1 kuppi täysmaitoa
• 3 unssia fetajuustoa, murennettu
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoreen tillin rikkakasvien
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 8 unssia ohuesti viipaloitua savulohet (lox-tyyli), hienonnettu
• Creme fraiche, fetajuusto, kaprikset ja / tai tuore tilli rikkaruoho

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Levitä bagel-kappaleet leivinpellille. Paista noin 7 minuuttia tai kunnes paahdettu. Poista ja aseta sivuun.

• Vaihe 2

  Sillä välin sulata voi 10 tuuman uunissa käyvässä keittoastiassa keskilämpötilassa. Lisää purjo. Keitä, sekoittaen, satunnaisesti, kunnes pehmeä, noin 3 minuuttia. Lisää parsa. Kypsennä vielä 5 minuuttia.

• Vaihe 3

  Keskimmäisessä kulhossa vispilä munat, maito, 3 unssia fetaa, 1 rkl tilliä ja pippuria. Lisää lox ja kuivatut bagel-kappaleet; sekoita yhdistää. Kaada seos purjojen ja parsan päälle kattilassa, sekoittaen varovasti sekoittaakseen. Peitä folio. Siirrä uuniin. * Paista, peitetty, 10 minuuttia. Paljastaa. Paista 12–14 minuuttia enemmän tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Tarjoile nuuskalla creme fraichea, ylimääräistä fetajuustoa ja ripottele kaprisia ja tillin rikkakasveja.

*Kärki

Kierrä kahva folioon kääntääksesi uuni- ja broilerinkestävää. Tämä vähentää lämmitystä ja konvektiota.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 279 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 204 mg kolesterolia, 774 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g sokeria, 20 g proteiinia.