Musta papu gazpacho | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia hienonnettua, kuorittua ja siemennettyä tomaattia
• 1 12 unssipurkki (1 1/2 kupillista) kuumaa vihannesmehua *
• 1 kuppi kuutioiksi paistettua kinkkua
• 1 15 unssi voi mustia papuja tai garbanzoa, huuhdellaan ja valutetaan
• ½ kuppi hienonnettua ja siemennettyä kurkkua, keltaista kesäkurpitsaa ja / tai kesäkurpitsaa
• ½ kuppi hienonnettua vihreää tai keltaista paprikaa
• ¼ kuppi ohutta viipaloitua vihreää sipulia
• 2 rkl italialaista salaattikastiketta
• Pullotettu kuumapippurikastike (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa tomaatit, mehu, kinkku, pavut, kurkku tai kurpitsa, hienonnettu pippuri, vihreä sipuli ja kastike. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia. Tarjoa haluttaessa pullotetussa kuumapippurikastikkeessa. Tekee 4 pääruoka-annosta.

*

Jos et ole niin kuuma kuumasta ja mausteisesta ruuasta, voit käyttää tavallista kasvismehua tai jopa alennetun natriumin versiota.

vinkkejä

Yhdistä ainesosat; peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 201 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 11 mg kolesterolia, 1247 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 17 g proteiinia).