Bordelaise - kastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi hienonnettua vihreää sipulia
• 2 rkl voita tai margariinia
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 14, 5 unssi voi naudanlihaa
• ¼ kuppi punaista viiniä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä keskipitkässä kattilassa voissa olevia vihreitä sipuleita tarjoukseen. Sekoita jauhot ja timjami. Sekoita liemi ja viini. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen satunnaisesti; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti, peittämättä, 15 - 20 minuuttia tai kunnes se on alennettu 1 kuppiin. tekee 1 kuppi.