Parsakaali-sveitsikeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 14 unssia voi kanan lieme
• 1 16 unssipaketti tuoretta parsakaaliflorettia
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 tl pullotettua paahdettua valkosipulia
• 1 kuppi silputtua sveitsiläistä juustoa (4 unssia)
• 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa
• ½ kuppi kuutioitua keitettyä kinkkua
• Suola
• Mustapippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kattilassa lieme, parsakaali, sipuli ja paahdettu valkosipuli. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta noin 10 minuuttia tai kunnes parsakaali on hyvin herkullinen. Aseta puolet parsakaali-seoksesta tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Siirrä kulhoon. Toista jäljellä oleva parsakaali-seos. Palauta kaikki seokset kattilaan.

• Vaihe 2

  Tuo parsakaaliseos hauduttamiseen. Lisää juusto; keitä ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Sekoita puolikkaat ja kinkku. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 283 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 58 mg kolesterolia, 1213 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g sokeria, 18 g proteiinia.