Juustoinen parsakaali ja hernekeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 sipulia, hienonnettu (noin 2 kupillista)
• 1 tl kumina siemeniä, murskattu
• Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri
• 3 10 unssipakkausta pakastettua parsakaali-florettia tai kaksi 16 unssia pakkausta pakastettua parsakaali-florettia
• 6 kupillista kanaa kanaa kokonaan vuoratusta kanasta bonuskannalla, ostettua kanan kanaa tai vihannesliemettä
• 2 unssia hienoksi raastettua Parmesan-juustoa (noin 1/2 kuppipakattua) plus kuori
• 1 10 unssipakkaus pakastettuja herneitä
• 2 - 3 rkl sitruunamehua
• Voi paahtoleipää

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna öljy 6-qt. varastossa potti tai hollantilainen uuni yli keskikokoinen. Lisää sipulit, kuminan siemenet, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Keitä sekoittaen usein, kunnes sipulit ovat kultaisia ​​ja läpikuultavia, 10 - 12 minuuttia.

• Vaihe 2

  Lisää parsakaali, kanta ja parmesankuori. Sekoita niin parsakaali on melkein kokonaan upotettu. Peitä ja hauduta kiehuvaksi, sekoita sitten kiehuvaksi. Keitä, kunnes parsakaali on haarukka-tarjous, 9-12 minuuttia. Lisää herneet ja sekoita, kunnes ne ovat lämmitetty läpi, vielä noin minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Poista juustokuori. Soseuta keitto erissä sekoittimessa tai käsin upotettavalla tehosekoittimella. Sekoita sitruunamehu ja 1 tl suolaa.

• Vaihe 4

  Tarjoile keitto, jonka päällä on raastettua parmesania, ylimääräistä mustaa pippuria ja paahtoleipää.

*

tai käytä kahta 16 unssia. PKG. jäädytetty parsakaali florets.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 383 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 939 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 12 g sokeria, 18 g proteiinia.