Chili verde keitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa luutonta sianlihan olkivaahtoa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 15 unssi voi pohjoisen pohjoisen papuja tai laivaston papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 12 unssia tuoreita tomatilloja, esikuorittu ja karkeasti hienonnettu, tai kaksi 11 unssia tölkkiä tomatilloja, huuhdeltu, valutettu ja karkeasti hienonnettu
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 1 4 unssi voi kuutioitua vihreää chilepaprikaa, puhdistamatonta
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¾ tl jauhettua kuminaa
• ½ tl suolaa
• 1 14, 5 unssi voi kananliemettä
• 1 kuppi hienonnettu tuoreita pinaatti lehtiä
• 2 tl limemehua
• Smetana (valinnainen)
• Leikattu tuore korianteri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha 3/4-tuumaisiksi paloiksi. Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää liha, puoli kerrallaan, ja keitä, kunnes ruskea. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Siirrä liha 3 1 / 2- tai 4 litran hitaaseen liesiin. Sekoita pavut, tomatillot, sipuli, chilepaprikat, valkosipuli, kumina ja suola. Kaada lieme seoksen päälle liesi.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalalämpötilassa 6-7 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3 1/2 - 4 tuntia.

• Vaihe 4

  Sekoita pinaatti ja limemehu. Lisää halutessasi kukin tarjoilu smetalla ja / tai korianterolla.

Helppo puhdistaa:

Viivaa hidas liesi kertakäyttöiseen hitaan liesin vuoraukseen. Lisää ainesosat ohjeiden mukaan. Kun ruokalasi on valmistettu, lusikka ruokaa ulos hitaasta liesistä ja hävitä vuoraus vain. Älä nosta tai kulje kertakäyttöistä vuorausta ruoan kanssa sisällä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 300 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 76 mg kolesterolia, 606 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 29 g proteiinia).