Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta teline uunin alaosaan. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rasvaa kevyesti 13x9x2-tuumaisen leivinpannun reunat. Pannu rivin pohja pergamenttipaperilla; syrjään.
-
Vatkaa suureen sekoituskulhoon jauhot, ruskea sokeri, 1/3 kupillista kaakaojauhetta, ruokasoodaa ja suolaa. Lisää voi, munat ja vanilja. Vatkaa varovasti, kunnes kuivia aineosia kostutetaan ja seos muistuttaa paksua tahnaa. Vatkaa reippaasti noin 30 iskua. Napauta tai ravista taikinaa vispilästä. Sekoita kuumassa vedessä kumilla lastalla, raapitsemalla puolia tarvittaessa, kunnes taikina on sekoitettu ja sileä. Raaputa lastalla lastalla taikina valmistettuun astiaan ja levitä ohut, tasainen kerros.
-
Paista 14-16 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu puinen poiminta tulee puhtaaksi. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia. Liu'uta ohut metallilaatta tai -veitsi kakun reunojen ympärille irti pannusta. Käännä kakku telineeseen. Poista paperivuoraus; Käännä kakku varovasti oikealta ylöspäin. Jäähdytä kokonaan.
-
Leikkaa kakku poikittain kolmeen yhtä suureen suorakaiteen muotoon. Levitä paksuus paksusti yhdestä kappaleesta, päälle toinen pala ja levitä huurteen kanssa. Jätä yläosa huurtumattomana. Paksut pakkaset pitkät sivut. Ennen tarjoilua pölytä päälle kaakaojauhetta. Tekee 12 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 396 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 98 mg kolesterolia, 182 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 35 g sokeria, 5 g proteiinia.Helppo huurrejäätyminen
ainekset
ohjeet
-
Sulata voi keskimmäisessä kattilassa. Sekoita sokeri, kaakaojauhe ja suola. Sekoita vähitellen vaahtoavaa kermaa. Kuumenna sekoittaen jatkuvasti, kunnes tasainen ja kuuma, mutta ei kiehuva. Poista lämmöltä; sekoita vaniljauutetta. Varattu; jäähdytä kunnes paksuuntunut ja levitettävä. Jäähtyä nopeasti, peitä löysästi ja jäähdytä 1 tunti. Säilytä enintään viikko jääkaapissa. Tekee 2 kuppia.
