Klassinen sukkotasaari parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia tuoretta kuorittua voita tai lima papuja
• Kosher suola
• 2 isoa korvaa tuoretta maissia (noin 2 kupillista)
• 2 rkl suolatonta voita
• Tuoretta jauhettua mustapippuria
• ¼ kuppi rasvaa kermaa
• ¼ kuppi jauhettua maasinkkua

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta voipavut suureen kattilaan. Peitä vedellä; lisää noin 1 tl kosher-suolaa. Kuumennetaan kiehuvaksi. Tasoita pinta puhtaana. Keitä, osittain peitettynä, 30 - 40 minuuttia, kunnes tarjous. Siivilöi pavut seulaan. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Shuck maissi. Hiero maissia siistien puhdistamiseksi puhtaalla froteepyyhkeellä varustetulla keittiöpyyhkeellä. Leikkaa maissin ytimet mukulakiviä terävällä veitsellä.

• Vaihe 3

  Kuumenna voita suuressa paistinpannussa keski-korkealla lämmöllä, kunnes se sulaa ja vaahtoaa. Lisää maissia. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla sekoittaen maissin peittämiseksi voissa. Keitä 1-2 minuuttia. Lisää pavut. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kypsennä vielä minuutti, varo etta ylikypsentänyt maissia ja papuja.

• Vaihe 4

  Lisää kerma ja kinkku. Keitä vain, kunnes lämmitetään läpi ja lievennetään hieman. Mausta maun mukaan. Tekee 8 (1/2 kupillista) annosta.

vinkkejä

Jos tuoreita papuja ei ole saatavana, korvaa 2 kupillista pakastettua limapapua. Keitä pavut pakkausohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 141 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 20 mg kolesterolia, 246 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia.