Klassinen kesäkurpitsaleipä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 ½ tl jauhettua kanelia
• 1 tl suolaa
• 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 2 ½ kuppia karkeasti silputtua, kuorimatonta kesäkurpitsaa
• 2 kupillista sokeria
• 1 kuppi kasviöljyä
• 2 tl vaniljaa
• 1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (valinnainen)
• ⅔ kuppi rusinoita (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele kahden 8x4x2 tuuman leivinastian pohja ja 1/2 tuumaa ylöspäin. syrjään. Sekoita suuressa kulhoon jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Tee kaivo seoksen keskelle; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskimmäisessä kulhossa munat, murskatut kesäkurpitsa, sokeri, öljy ja vanilja. Lisää kesäkurpitsaseos kerralla jauhojen seokseen. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista). Taita tarvittaessa pähkinät ja rusinat.

• Vaihe 3

  Lusikalla taikina valmistettuihin astioihin; levitä tasaisesti. Paista esilämmitettyssä uunissa noin 55 minuuttia tai kunnes keskikohdan lähelle asetettu hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannuja vaijeritelineellä 10 minuutin ajan. Poista pannuista. Jäähdytä kokonaan telineellä. Kääri ja säilytä yön yli ennen viipalointia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 181 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 128 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 15 g sokeria, 2 g proteiinia.