Kermajuusto marmoroidut brownies | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick spray paistamiseen
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• 2 rkl voita, pehmennetty
• ¼ kuppi sokeria
• 1 muna
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 ¼ kuppia yleisjauhoja
• ¾ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 6 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettu
• ¾ kuppi voita, leikataan pieniksi paloiksi
• 2 ¼ kuppia sokeria
• 4 munaa
• ¼ kuppimaitoa
• 1 rkl vaniljaa
• 1 tl manteliuutetta
• 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu raskalla kalvolla, jatkamalla kalvoa 2 tuumaa pannun reunojen yli. Peitä folio kevyesti nonstick-suihkeella leivontaan; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa kermajuusto ja 2 rkl voita. Beat sähkösekoittimella keskisuurella nopeudella, kunnes seos on fluffy. Lisää vähitellen 1/4 kupillista sokeria, lyömällä kunnes se on vaaleaa. Vatkaa 1 muna ja 1 rkl jauhoja juuri siihen asti, kunnes ne yhdistyvät. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Yhdistä pienessä kulhossa 1-1 / 4 kupillista jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Keskeytä.

• Vaihe 4

  Yhdistä keskimmäisessä kattilassa suklaa ja 3/4-kuppinen voi. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä vain, kunnes sulanut. Siirrä suureen kulhoon. Lisää vähitellen 2-1 / 4 kupillista sokeria, lyömällä hitaalla nopeudella, kunnes yhdistyvät. Lisää 4 munaa kerrallaan, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa maidossa, vaniljassa ja manteliuutteessa. Hita vähitellen jauhotseoksessa.

• Vaihe 5

  Levitä suklaataikari valmistettuun paistinpannuun. Lusikka tuorejuustoseosta mummeissa suklaataudan päälle. Pyöritä kermajuustoseosta varovasti pöytäveitsellä tai kapealla metallisella lastalla marmoriksi. Ripottele pekaanipähkinöitä.

• Vaihe 6

  Paista 40 - 45 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee ulos kosteat murut. Jäähdytä pannulla telineellä. Nosta leikkaamaton brownies ulos foliosta folion avulla. Leikkaa brownies. Säilytä tiiviisti peitettynä jääkaapissa enintään 3 päivää. Tekee 42 annosta.