Kermaton kermainen villiriisikeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ kuppi hienonnettu selleri
• ½ kuppi hienonnettua porkkanaa
• 1 rkl voita
• Kuppi keittämätöntä villiriisiä, huuhdeltu ja valutettu
• 4 kupillista kananliemettä
• 1 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 ½ kuppia rasvatonta maitoa
• ½ kuppi rasvatonta kuivaa maitojauhetta
• 4 tl yleisjauhoja
• 1 rkl voita, pehmennetty
• 3 - 4 nauhat pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu
• Dash pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä sipuli, selleri ja porkkanat 3-nelikaanisessa kattilassa 1 ruokalusikallisessa kuumassa voissa 3 - 4 minuutin ajan tai kunnes se on tarjous. Sekoita villi riisi; keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Lisää kanaliemi, rosmariini ja timjami. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 40 minuuttia tai kunnes riisi on tarjous. Sekoita maito ja maitojauhe. Yhdistä jauhot ja 1 rkl pehmennettyä voita; vispilä keittoksi. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita pekoni. Mausta pippurilla maun mukaan. Tekee 6 annosta.

Ruokavalion vaihto:

1 tärkkelys, 1 maito, 1 rasva.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 208 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 mg kolesterolia, 781 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g proteiinia).