Espressokeksut | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 kuppi voita, leikkaa paloiksi
6 unssia makeuttamatonta suklaata, karkeasti hienonnettu
1 ½ kuppia yleisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
4 munaa
2 ½ kuppia sokeria
¼ kuppi pikaespressojauhetta
¼ kuppi kahvia maustettu likööri
2 tl vaniljaa
1 resepti suklaalasia (katso resepti alla)
Suklaapäällysteiset kahvipavut (valinnainen)

ohjeet

Vaihe 1
Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Rasva folio; aseta pannu sivuun. Sulata voi ja makeuttamaton suklaa pienessä kattilassa matalassa kuumassa sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä seos huoneenlämpötilaan.
Vaihe 2
Sillä välin sekoita keskihauteessa kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola; syrjään. Peitä suuressa sekoitusastiassa munat, sokeri, espressojauhe, kahvilikeri ja vanilja sähkösekoittimella, kunnes ne yhdistyvät. Vatkaa jäähdytetyssä suklaaseoksessa. Lisää jauheseos sekoittaen vain sekoittaen. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.
Vaihe 3
Paista 350 asteen F-uunissa 25-30 minuuttia, kunnes yläosa näyttää asetetulta ja kuivaa. Jäähdytä pannulla telineellä. Kaada suklaaslasi tasaisesti browniesten päälle. Peitä ja jäähdytä noin 2 tuntia, kunnes lasite on asetettu.
Vaihe 4
Anna ennen tarjoilua seistä huoneenlämpötilassa 20 - 30 minuuttia. Käytä foliota nostaaksesi brownies pois pannusta. Leikkaa baareiksi. Koristele haluttaessa suklaalla päällystetyillä kahvipapuilla. Tekee 48 leivonnaista.

Täyttöön:

Peitä ja kuljeta paistoastiassa. (Tai leikataan palkkiksi ja asetetaan yhdellä kerroksella matalaan astiaan.)

24 brownielle:

Valmistaudu edellä esitetyllä menetelmällä, paitsi levitä taikina voideltuun ja folioilla vuorattuun 8x8x2-tuumaiseen paistinpannuun.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 144 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 31 mg kolesterolia, 91 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g sokeria, 2 g proteiinia.