Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Koristella:
- Kauppaan:
- Ravintosisältö
- Munamaali
- ainekset
- ohjeet
- Kuninkaallinen jäinen
- ainekset
- ohjeet
- **Kärki:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa muna, maito ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä noin 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Rullaa kevyesti jauhotetulle pinnalle yksi taikinaosa kerrallaan 1/8 - 1/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikina ulos 3 tuuman leikattu neliömäinen leivänterillä. Harjakatkaisut munamaalilla. Ripottele evästeitä punaisilla peitteillä. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.
-
Paista 4 minuuttia. Paina pieni karkkiruoko jokaiseen neliöön. Paista vielä noin 3 minuuttia. Siirrä evästeet telineeseen; viileä.
Koristella:
-
Piipput valkoista kuninkaallista jäistä reunojen ympärillä on varustettu tähtikärjellä varustetulla koristelaukulla.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 74 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 49 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g sokeria, 1 g proteiinia.Munamaali
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pieneen kulhoon munankeltuainen ja vesi. Sekoita tahna elintarvikeväritys, jotta saadaan halutun värinen maali. Harjaa maali evästeille ennen paistamista, jotta munaseos kypsyy täysin.
Kuninkaallinen jäinen
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhettu sokeri, marenki jauhe ja hammaskiira kerma. Lisää vesi ja vanilja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella 7-10 minuuttia tai kunnes jäätyminen on erittäin jäykkää. Jos et käytä heti, peitä kulho kostealla paperipyyhkeellä ja peitä paperipyyhe muovikäärellä; jäähdytä jopa 48 tuntia.
**Kärki:
Marenki jauhe on sekoitus pastöroituja kuivattuja munavalkuaisia, sokeria ja syötäviä ikeniä. Etsi sitä supermarketin leivontakäytävältä tai erikoisruokakaupasta.
