Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Lasitettujen mantelien reunustamiseksi leivinpeite kalvolla ja voita kevyesti folioon. Aseta rakeistettu sokeri keskiraskaan paistinpannuun. Kuumenna keskilämmöllä korkealla lämmöllä ravistamalla paistinpannu useita kertoja sokerin lämmittämiseksi tasaisesti (älä sekoita). Kuumenna, kunnes osa sokerista on sulanut (sen tulisi näyttää siirappimaiselta). Aloita sekoittaminen vain sulattua sokeria, jotta se ei haalistu ja sekoittaen jäljellä olevaa sokeria sen sulaessa. Vähennä lämpöä matalaan. Jatka keittämistä ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on sulanut ja kullanruskea. Sekoita 2 tl voita. Lisää viipaloidut mantelit paistinpannuun sekoittaen kerrokseksi. Kaada manteliseos valmistettuun paistolevyyn. Erota manteliseos kahdella haarukalla pieniksi ryhmiksi, kun ne ovat vielä lämpimiä. Viileä.
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Yhdistä jauhot ja fariinisokeri keskimääräisessä kulhossa. Leikkaa leivonnaisekoittimella 1/2-kuppinen voi, kunnes seos muistuttaa hienoja muruja ja alkaa tarttua. Sekoita hienonnettu mantelit. Vaivaa tasaiseksi ja muotoile palloksi. Rullaa tai pattele taikinaa kevyesti jauhotetulle pinnalle 1/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikina pyöreiksi 1/2-tuumaisella pyöreällä evästeleikkurilla. Aseta 1 tuuman välein hihaton evästearkki.
-
Paista noin 20 minuuttia tai kunnes pohjat alkavat vain ruskeutua ja evästeet ovat asettuneet. Poistaa; viileä evästeet telineellä.
-
Sijoita samaan aikaan kuivatut aprioktit pieneen kulhoon; lisää riittävästi kiehuvaa vettä peittämään. Anna seistä 5 minuuttia; valua. Leikkaa aprikoosit suikaleiksi.
-
Kuorruttamiseksi poista 1/4 tl kuori ja purista 1 tl mehu appelsiinista. Pitä pienessä kulhossa kermajuusto ja sokerisokeri sekoittimella keskipitkällä tasaiseksi. Lisää appelsiinin kuori ja mehu; lyö, kunnes yhdistetään. Sekoita tarvittaessa ylimääräistä appelsiinimehua, jotta kuorrutus levittää johdonmukaisuutta.
-
Levitä murokeksi kierroksia kuorruttamalla; päälle lasitetut mantelit ja aprikoosinauhat.
Ohjeet suuntaan:
Kerrosta sulamattomat evästeet vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 päivää tai pakastaa enintään kuukauden. Palvella sulata evästeet, jos ne ovat jäädytettyjä. Valmistele huurre ja asenna ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 89 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 13 mg kolesterolia, 35 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g sokeria, 1 g proteiinia.
