Fenkoli-yrttileivän täyte | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 kupillista täysjyväleipäkuutiota (noin 9 viipaletta)
• 1 keskikokoinen fenkolipolvi, jossa yläosa
• 1 kuppi hienonnettu porkkana
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• ¼ tl mustapippuria
• ⅛ tl suolaa
• 1 - 1, 5 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Levitä leipäkuutiot suureen matalaan paistinpannuun. Paista 300 astetta F-uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes leipäkuutiot ovat kuivat sekoittaen kahdesti. Viileä. Nosta uuni 325 asteeseen F.

• Vaihe 2

  Poista fenkolista vihreät lehdet; leikkaa tarpeeksi toppeja tehdäksesi 1-2 ruokalusikallista. Keskeytä. Leikkaa ja heitä ylävartat pois. Poista mahdolliset kuivuneet ulkokerrokset ja leikkaa ohut siivu fenkolin pohjasta. Leikkaa fenkolisipuli kiilaksi poistamalla ydin. Karkeasti karkea fenkoli.

• Vaihe 3

  Keitä suuressa paistinpannassa hienonnettu fenkolisipuli, porkkana, sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä keskilämmöllä keskipitkällä lämmöllä, kunnes tulee pehmeäksi sekoittaen. Sekoita hakatut fenkolikansi, italialainen mauste, pippuri ja suola. Aseta fenkoliseos erittäin suureen kulhoon. Sekoita leipäkuutiot. Tihuta riittävästi lientä kostuttamiseksi; heitä varovasti maalata. Siirrä seos 2-nelipalliseen vuokaan. Paista, peitettyä, 325 asteessa F uunissa 20 minuuttia. Paljastaa; paista noin 20 minuuttia enemmän tai kunnes lämmitetään läpi. Tekee 12 - 14 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 94 kaloria, 0 mg kolesterolia, 212 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia.