Sitruuna-mansikka chia-siemenmuffinit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• ¼ kupillista vettä
• 2 rkl chia-siemeniä, jauhettua *
• ¾ kuppi vähärasvaista (1%) maitoa
• ¼ kuppia rypsiöljyä
• ¼ kuppi tavallista rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 1 kuppi tavallista kaurajauhetta
• ½ kupillista sokeria **
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi hienonnettuja mansikoita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Päällystä kaksitoista 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia keittosuihkulla; syrjään. Yhdistä pienessä kulhossa vesi ja chia-siemenet. Vatkaa maitoon, öljyyn ja jogurttiin.

• Vaihe 2

  Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, kaurat, sokeri, leivinjauhe, sitruunan kuori ja suola. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää chia-seos kerralla jauhotseokseen; sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla löysä). Taita mansikoihin.

• Vaihe 3

  Lusikalla taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen kuppi noin kolme neljäsosaa täynnä.

• Vaihe 4

  Paista 15-20 minuuttia tai kunnes yläosat ovat vaaleanruskeita ja muffinssikeskusten lähelle asetettu hammastikulla tulee puhdas. Jäähdytä muffinssikuppeihin viiratelineellä 5 minuuttia. Poista muffinssikupit. Tarjoile lämpimänä.

* Koekeittiövinkki:

Chia-siemenet jauhetaan sekoittimella tai maustehiomakoneella.

** Sokerin korvike:

Valitse Splenda-sokeriseos. Noudata pakkausohjeita, jos haluat käyttää tuotemäärää, joka vastaa 1/2 kupillista sokeria. PERUSTEEN PALAUTTAMINEN substituutiolla: Sama kuin yllä, paitsi 144 kal., 19 g hiilihydraattia. (5 g sokereita). Vaihdot: 0 hiilihydraattia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 157 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 180 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 10 g sokeria, 3 g proteiinia.