Gluteeniton suklaa-sirupeksit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kupin lyhennys
• ¼ kuppi voita, pehmennetty
• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 2 munaa
• 1 tl gluteenitonta vaniljaa
• 2 ¾ kuppia gluteenitonta jauhosekoitusta
• 1 12 unssipaketti (2 kuppia) puolimakeaa suklaapalaa
• 1 ½ kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai hasselpähkinöitä (filbertejä), paahdettu haluttaessa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Isossa sekoitusastiassa lyö lyhentämistä ja voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää ruskea sokeri, rakeistettu sokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa noin 2 minuuttia tai kunnes seos on kevyt ja pörröinen, raaputa kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Vatkaa niin paljon gluteenitonta jauhoseosta kuin sekoittimella voit. Sekoita jäljellä oleva jauheseos, suklaapäivät ja haluttaessa pähkinät puulusikalla.

• Vaihe 2

  Pudota taikina pyöristetyllä teelusikalla 2 tuumaa erilleen hiomattomalle keksilevylle. Paista 7 - 8 minuuttia tai kunnes se on tasaisesti ruskistunut. Jäähdytä evästearkkiin 2 minuutin ajan. Siirto telineeseen; viileä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 132 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 10 mg kolesterolia, 54 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 1 g proteiinia.

---

Gluteeniton jauhosekoitus

ainekset

• 3 kuppia valkoista riisijauhetta
• 3 kuppia perunatärkkelystä
• 2 kupillista durrajauhoa
• 4 tl ksantaanikumia

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa suuressa ilmatiiviissä astiassa riisijauho, perunatärkkelys, durrajauhot ja ksantaanikumi. Peitä ja säilytä huoneenlämpötilassa enintään 3 kuukautta.

Kärki

Tuplaa tai jopa kolminkertaistaa tämä resepti, jotta gluteeniton jauhot sekoitetaan käteen tulevia leivonta- ja keittotapoja varten.