Mummo's chocolate chocolate cookies | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppia lyhentämällä
• 2 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettu
• 1 muna
• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 1 ⅔ kuppia yleisjauhoja
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• ½ kuppimaitoa
• ½ kuppi hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen)
• Kermainen täyttö (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele kekselevy kevyesti; syrjään. Yhdistä pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa lyhennys ja suklaa. Mikroaaltouuni 100-prosenttisesti (korkea) 30 - 60 sekuntia tai kunnes lyheneminen on vain sulanut ja suklaa on pehmennyt; sekoita tasaiseksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Vatkaa muna ja ruskea sokeri suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja fluffy. Lisää vanilja ja sulanut suklaaseos; voittaa hyvin.

• Vaihe 3

  Sekoita jauhot, ruokasooda ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Vaihda vuorotellen jauheseos ja maito suklaaseokseksi vain yhdistämiseen saakka. Sekoita pähkinät haluttaessa. Pudota taikina pyöristetyllä teelusikalla 2 tuumaa toisistaan ​​valmistetulle evästelevylle. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Siirrä evästeet telineeseen; Anna jäähtyä.

• Vaihe 4

  Levitä haluttaessa noin 1 rkl kermaista täytettä puolikkaan evästeiden tasaisille puolille. Yläosa jäljellä olevien evästeiden kanssa, tasaiset sivut alas. Tekee 44 evästettä tai 22 voileipäkekseä.

vinkkejä

Voit myös sulauttaa nämä evästeet ostetulla tai kotitekoisella vanilja- tai suklaakuorrutuksella. Tai jäätelövoileipien tapauksessa käytä pehmennettyä jäätelöä kermaisen täyteaineen sijasta, kääri voileivät erikseen muovikäärellä ja pakasta 2 tuntia tai kunnes ne ovat kiinteitä.

vinkkejä

Kerros täytetyt tai täyttämättömät evästeet vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Palvella sulata evästeet, jos ne ovat jäädytettyjä. Valmista haluttaessa täyttö ohjeiden mukaan ja koota voileipäkeitot vaiheessa 4 annettujen ohjeiden mukaan.

---

Kermainen täyte

ainekset

• ⅔ kupin lyhentäminen
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• ⅓ kuppi maitoa
• 1 rkl vettä
• 1 tl vaniljaa
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi jauhettua sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa lyhennys, rakeistettu sokeri, maito, vesi, vanilja ja suola. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 5 - 7 minuuttia tai kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää jauhettu sokeri ja lyö 5 minuuttia, raapimalla kulhoa ajoittain. Tekee noin 1 1/2 kuppia.