Vihreät pavut karamellisoitujen sipulien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta vihreitä papuja, leikattu
• 1 keskipitkä valkoinen tai punainen sipuli, viipaloitu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 keskimääräinen tomaatti, siemennetty ja hienonnettu
• 1 tl puristettu tuoretta oreganoa tai 1/4 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä peitetyssä keskikokoisessa kattilassa kiehuvassa kevyesti suolaisessa vedessä 12-15 minuuttia tai kunnes rapea-herkkä; valua.

• Vaihe 2

  Sillä välin kypsennä sipulia ja valkosipulia, peitettynä suuressa paistinpannulla, kuumassa öljyssä keskimääräisen matalassa kuumassa 12-15 minuutin ajan tai kunnes sipulit ovat herkkiä, sekoittaen satunnaisesti. Paljastaa; keitä ja sekoita keskilämmöllä 3 - 5 minuutin ajan tai kunnes sipulit ovat kultaisia, sekoittaen kerran tai kahdesti. Poista lämmöltä.

• Vaihe 3

  Lisää tomaatti, oregano, suola ja pippuri seokseen kattilassa. Sekoita pavut. Tarjoilemiseksi siirrä tarjoiluastiaan. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 83 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 140 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g proteiinia).