Vihreä chili-sianliha muhennos parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa sianlihaa
• Suola ja jauhettu mustapippuri
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 7 unssipakkausta pakastettua keltaista porkkanaa, pinaattia ja valkoisten papujen sekavalkosipulia-yrttikastiketta, sulatettu *
• 1 4, 5 unssia voi kuutioittaa vihreitä chilejä
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 kuppi vettä
• Tuore korianteri
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa sianliha 3/4-tuumaisiksi paloiksi; ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sianlihaa; keitä 4 - 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet. Sekoita kaksi pakkausta sulatettuja vihanneksia, chilejä ja kuminaa.

• Vaihe 2

  Yhdistä tehosekoittimessa jäljellä olevat sulatetut vihannekset ja vesi. Jatka tasaiseksi. Lisää pureet vihannekset hollantilaiseen uuniin. Tuo haudutaan. Keitä, peitettynä, keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes sianliha on kypsennetty läpi sekoittaen satunnaisesti. Kaapeli keittoastioihin. Alkuun korianteri ja puriste limemehua.

*Kärki:

Jos et löydä jäädytettyä vihannesseosta, sekoita keskimääräisessä kulhossa yhteen 15 unssin purjevyöpavut, huuhdellaan ja valutetaan; 1 kuppi jäädytettyä viipaloitua porkkanaa, sulatettu; puolet 10 unssin pakkauksesta pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettu ja hyvin valutettu; ja 1/4 kupillista italialaista vinaigrettesalaattikastiketta. Sekoita 2 kupillista seosta sianlihaan tiilejen ja kuminan kanssa ja sekoita loput 1 kuppi vedellä. Jatka ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 297 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 74 mg kolesterolia, 823 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 3 g sokeria, 30 g proteiinia.