Terve sianliha lo mein | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia luutonta sianlihaa
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• Kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 3 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 1 rkl riisietikkaa
• 1 ½ tl maissitärkkelystä
• 1 tl sokeria
• ½ tl aasialaista chilikastiketta (Sriracha-kastike)
• 4 unssia kuivattuja kiinalaisia ​​munanuudeleita (lo mein nuudelit)
• Nonstick -keittosuihku
• 1 kuppi viipaloitu selleri (2 varret)
• 1 keskipitkä punainen paprika, siemennetty ja leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 3 kuppia karkeasti silputtua bok choy- tai napakaalia
• 1 8 unssi voi viipaloida bambu versoja, huuhdella ja valuttaa
• 6 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia (3)
• 2 tl paahdettua seesamiöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi. Yhdistä keskimääräisessä kulhossa liha, seesaminsiemenet, inkivääri ja valkosipuli; syrjään. Kastiketa varten yhdistä pienessä kulhossa lieme, soijakastike, etikka, maissitärkkelys, sokeri ja chili-kastike; syrjään. Keitä nuudelit kiehuvassa, kevyesti suolassa vedessä pakkausohjeiden mukaisesti; * valuta. Huuhtele kylmällä vedellä; valuta uudelleen.

• Vaihe 2

  Päällystä iso paistinpannu tai wok kypsennussumulla; Lämmitä paistinpannu keskilämpötilassa. Lisää selleri ja paprika; keitä ja sekoita 4 minuuttia. Lisää bok choy, bambuversot ja vihreä sipuli; keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista vihannekset paistinpannusta.

• Vaihe 3

  Lisää seesamiöljy paistinpannuun; Lisää lihaseos. Keitä ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes liha on hieman vaaleanpunaista keskeltä. Työnnä paistinpannun keskustasta. Sekoita kastike; lisää paistinpanoksen keskustaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää keitetyt nuudelit ja vihannekset; sekoita kaikki aineosat keskenään kastikkeeksi. Keitä ja sekoita noin 2 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi.

*Kärki:

Jos pakkauksessa ei ole ohjeita nuudelien keittoa varten, keitä noin 4 minuuttia tai kunnes tarjous on heikko, mutta silti tiukka.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 291 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 41 mg kolesterolia, 820 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 25 g proteiinia.