Sisällysluettelo:
- Kuinka kaada paprikaa
- Vaihe 1: Valmistele täyttö
- Vaihe 2: Täytä paprikat ja paista
- Kuinka grillata paprikaa
- Kuinka paistaa paprikaa
- Kuinka keittää makeaa paprikaa liedellä
- Kuinka keittää paprikaa mikroaaltouunissa
- Kuinka höyryttää paprikaa
Kuinka kaada paprikaa
Vaihe 1: Valmistele täyttö
Keitä suuressa kattilassa 1/2 kuppia hienonnettua sipulia ja 2 jauhettua valkosipulinkynsiä kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous. Sekoita kaksi 14-1 / 2-unssin tölkkiä kananliemettä. Kuumenna kiehuvaksi; Lisää 1-1 / 2 kuppia keittämätöntä riisiä, 1/2 tl kuivattua oreganoa, 1/8 tl paprikaa ja suola ja pippuri maun mukaan. Hauduta, peitettynä, noin 40 minuuttia tai kunnes riisi on tarjous. Poista se lämmöltä ja sekoita yhdessä 14-1 / 2-unssin kuutioiksi tomaatit, kuivattu; yksi 11-unssi voi kokonaisen ytimen maissia; ja haluttaessa 2 rkl katkoi tuoretta korianteria.
Vaihe 2: Täytä paprikat ja paista
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Viipaloi kahdeksan pientä (tai 4 suurta) paprikaa; Poista ja hävitä siemenet. Järjestä paprikat yhdeksi kerrokseksi 3/4 suorakulmaisessa leivinastiassa. Lusikka riisiseosta paprikoiksi. Aseta haluttaessa pippurikatot täytteeseen. Paista, peitettynä, noin 30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat rapeaksi tarjous ja riisiseos on lämmitetty läpi. Jos haluat herkempiä paprikoita, lisää paistoaika 40 - 45 minuuttiin.
Kuinka grillata paprikaa
- Pese paprikat. Harjaa kokonaiset paprikat oliiviöljyllä.
- Hiiligrilliä varten aseta paprikat grillitelineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Kuumenna grilli kaasugrilli. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Aseta paprikat grillitelineeseen kuumuuden yli.
- Grillaa (peittämätöntä hiiligrillillä; peitetty kaasugrillillä) 25-30 minuuttia tai kunnes nahat hirsivät ja paprikat ovat herkkiä, kääntyen usein nahkojen tasaiseksi hiilen.
- Poista paprikat grillistä ja kääri folioon.
- Anna seistä noin 15 minuuttia tai kunnes se on riittävän viileä käsitellä. Valmista reseptin mukaan.
Kuinka paistaa paprikaa
- Pese paprikat ja puolita pitkittäin.
- Poista varret, siemenet ja kalvot.
- Aseta paprikapuolikkaat, leikatut sivut alas, folio-vuoratulle leivinpeltille.
- Paista 425 asteen F-uunissa 20-25 minuuttia.
- Poista uunista.
- Lisää folio paprikoiden ympärille sulkeaksesi.
- Anna seistä noin 15 minuuttia tai kunnes se on jäähtynyt.
- Irrota nahan reunat terävällä veitsellä; vedä nahat varovasti pois nauhoina ja heitä pois.
Kuinka keittää makeaa paprikaa liedellä
- Pese paprikat ja poista varret, siemenet ja kalvot.
- Leikkaa paprikat renkaiksi tai kaistaleiksi.
- Kypsennä peitetyt paprikat pienessä määrässä kiehuvaa suolaista vettä 6–7 minuutin ajan tai kunnes rapea-tarjous.
Kuinka keittää paprikaa mikroaaltouunissa
- Pese paprikat ja poista varret, siemenet ja kalvot.
- Leikkaa paprikat renkaiksi tai suikaleiksi (1 keskikokoinen paprika vastaa yhtä kupillista) (noin 2-1 / 2 kuppia).
- Aseta paprikat vuokalaatikkoon, jossa on 2 rkl vettä.
- Mikroaaltouuni, peitetty, 100-prosenttisella voimalla (korkea) 2 minuutin ajan kuppia paprikaa kohti tai kunnes rapea-hellä, sekoittaen kerran.
Kuinka höyryttää paprikaa
- Pese paprikat ja poista varret, siemenet ja kalvot.
- Leikkaa paprikat renkaiksi tai suikaleiksi (1 keskikokoinen paprika vastaa 1 kupillista).
- Kypsennä paprikaa höyryssä 12-15 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous.
