Lime-salametsätetty mahi mahi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 6 unssia tuoreita tai jäädytettyjä mahi-mahi- tai monssifileitä, 1 / 2–3 / 4-tuumaisia
• 2 tl maustettua pippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• ⅓ kuppi jäädytettyä margaritasekoituskonsentraattia, sulatettu
• 2 kuppia kuumaa keitetyt basmati- tai pitkäjyväistä riisiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Ihokalat tarvittaessa. Huuhtele kala ja paista kuivaksi. Hiero kalan molemmat puolet maustetulla pippurilla. Kypsennä kalanfileet suuressa, ei-tikkellisessä keittoastiassa kuumassa öljyssä keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa 1 - 2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on vaalean ruskea. Vähennä lämpöä keski-matalaan. Lisää varovasti margarita-sekoituskonsentraatti paistinpannuun. Keitä, peitettynä, 6 - 8 minuuttia tai kunnes kala hiutaleita helposti, kun se testataan haarukalla. Tarjoile kala ja kastike riisillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 336 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 124 mg kolesterolia, 150 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 34 g proteiinia.