Mocha-kierteet | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 kuppi voita, pehmennetty
⅔ kuppi sokeria
3 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 tl pikakahvikiteitä
¾ tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 muna
1 tl vaniljaa
2 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
1 kaakaolauha, alla

ohjeet

Vaihe 1
Sekoita kulhoon voita sekoittimella sekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, kaakaojauhe, kahvikiteet, leivinjauhe ja suola; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa munaan ja vaniljaan. Vatkaa sekoittamalla niin paljon jauhoja kuin voit. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina puoliksi; kääri. Jäähdytä taikina 1-2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Jaa kukin taikinapuoli 24 kappaleeseen. Rullaa jokainen taikinapala kevyesti jauhotetulle pinnalle 6 tuuman köyteen. Kierrä 2 köyttä yhteen; purista päät tiivistämiseksi. Aseta köydet 2 tuuman välein hiomattomille eväslevyille. Paista noin 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Jäähdytä evästelevyillä 5 minuuttia. Siirto telineisiin; jäähtyä täysin.
Vaihe 3
Upota jokaisen kierroksen toinen pää kaakaolasiiniin, jotta ylimäärä voi tiptua. Aseta pergamentti tai vahattua paperia, kunnes se on asetettu. Tekee 24 käännöstä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 180 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 29 mg kolesterolia, 90 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 16 g sokeria, 2 g proteiinia.