Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 500 ° F: seen. Puhdista osterit perusteellisesti. Avaa osterit tai tylsäkärkinen veitsi. * Poista osterit; pat osterit kuivataan paperipyyhkeillä. Hävitä tasaiset yläkuoret; pese syvän pohjan kuoret. Aseta jokainen osteri yhteen pohjakuoreen. Keskeytä.
-
Aseta pekoni keittokoneeseen. Peitä ja pulssi useilla on / off kierroksilla, kunnes hienonnettu. Kypsennä pekonia suuressa kattilassa keskilämmöllä 4–5 minuutin ajan tai kunnes se on kypsennetty, mutta ei rapeaksi. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeissä. Pese ruoanvalmistaja lämpimällä saippuavedellä; kuivaa huolellisesti. Palauta keitetyt pekonit elintarvikejalostajaan.
-
Lisää voi, sipuli, korianteri, kuumapippurikastike, chilepaprikat ja valkosipuli ruoanvalmistukseen. Peitä ja pulssi useilla on / off kierroksilla, kunnes sekoittuu hyvin. Siirrä seos keskimääräiseen kulhoon; taita juusto.
-
Levitä kivisuolaa paistinpannulla. Järjestä osterit kuoreissa paistoastiassa ja viettävät puolikuoret kivisuolaan niiden stabiloimiseksi. Lisää jokainen osteri lusikalla voiseosta. Paahda ostereita 6 - 8 minuuttia tai kunnes yläosat ovat ruskeantuneet ja kuplivat. Tarjoile lämpimänä kalkkikiilailla.
*
Säästä aikaa ja vaivaa pyytämällä kalamyyjääsi lyömään osterit ja tallentamaan pohjakuoret sinulle.
**
Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 97 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 146 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 3 g proteiinia.
