Pippurikeksit cheddarpekaanipähkinällä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ 8 unssipaketti (4 unssia) kermajuustoa, pehmennetty
• ½ kuppi maitojauhetta
• 2 kuppia silputtua terävää cheddarjuustoa (8 unssia)
• ½ kuppia pekaanipähkinäpalaa
• 2 vihreää sipulia, hienonnettu (1/4 kuppi)
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• ¼ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 2 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
• 1 tl sokeria
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 6 rkl voita
• 1 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 1 kuppi kirnupiimää tai hapanmaitoa *
• Leikattu tuore ruohosipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kermajuusto ja smetana Cheddar-pekaanipähkinän levitin varten ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja käsittele tasaiseksi. Lisää cheddarjuusto, pekaanipähkinäpaloja, vihreää sipulia, 1/4 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria ja kuumapippurikastike. Peitä ja käsittele, kunnes se on lähes tasainen. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa tarjoiluaikaan asti.

• Vaihe 2

  Sekoita paprikakekseille keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, 2 tl pippuria, sokeri, sooda ja 1/4 tl suolaa. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita 1 rkl ruohosipulia. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää kirnupiimä kerralla. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.

• Vaihe 3

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivata taikina nopeasti taittamalla ja painamalla varovasti 10–12 iskua tai kunnes se on lähes sileä. Pat tai taivuta kevyesti taikinaa 1/4-tuumaiseksi. Leikkaa jauhotetulla 1-1 / 2-tuumaisella kekseleikkurilla.

• Vaihe 4

  Aseta keksit 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Paista 425 asteen uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes kultainen. Siirrä telineeseen. Viileä.

• Vaihe 5

  Anna Cheddar-Pecan Spread -kuivauksen lämmetä huoneenlämpöiseksi palvellaksesi. Jakaa kukin keksit puoliksi vaakasuoraan ja levitä pohja pyöreällä teelusikalla levitystä; vaihda alkuun. Järjestä täytetyt keksit tarjoiluvaatioon; ripottele tarvittaessa lisää katkeltuja ruohosipulia. Tekee noin 46 alkuruokaa.

*Huomautus:

Jos haluat valmistaa 1 kupillista hapanmaitoa, laita 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 1 kuppi kokonaan nestettä; sekoita. Anna seoksen seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.

Eteenpäin:

Säilytä kastettu, peitetty, jääkaapissa enintään viikon ajan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 77 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 119 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g proteiinia.