Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Yhdistä pienessä kulhossa pippurikuori, 1 tl suolaa, 1 tl timjamia ja rosmariini. Leikkaa useita viipaleita paistaksi; Aseta valkosipuliviivu jokaiseen halkoon. Hiero käsilläsi suolaseosta paahdetun päälle. Aseta paisti, rasvapuoli ylöspäin, telineeseen matalaan paistinpannuun.
-
Aseta uunilämpömittari paistin keskelle. Paista 1 3/4 - 2 1/2 tuntia tai kunnes lämpömittari saavuttaa 135 ° F. Valmistele taikina Herbed Yorkshire Puddingsia varten noin 30 minuuttia ennen paistin valmistusta; syrjään. Poista paisti pannulta. Peitä folio; anna seistä 15 minuutin ajan. Pysyä lämpimänä. Paista Herbed Yorkshire -pilkkuja.
-
Sillä välin kaada tiput suureen mittakuppiin, raaputtaen ruskeat ruskeat bitit astian pohjasta. Rasvaa rasva tipuista. Varaa 1/4 kuppia rasvaa (lisää tarvittaessa kasviöljyä yhtä suureksi kuin 1/4 kuppia). Sillä välin mittaa jäljellä olevat tiput. Lisää naudanlihalieme yhtä suureksi kuin 2 kuppia. Yhdistä keskimääräisessä kattilassa varattu 1/4 kuppia rasvaa ja jauhot; keitä ja sekoita keskilämpötilassa kuplivaksi. Sekoita vähitellen 2 kupillista tiputusseosta ja punaviiniä jauheseokseen. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Mausta mausta lisää suolalla ja pippurilla. Koristele paisti kypsennöksen oksaa haluttaessa. Tarjoile paistettua Herbed Yorkshire Puddings -tuotetta. Tarjoa haluttaessa paahdettujen vihannesten kanssa.
vinkkejä
Valmista paisti vaiheen 1 ohjeiden mukaan, paitsi, että älä lämmitä uunia. Peitä paisti muovikäärellä. Ypsitä Yorkshire-herkkusieniä varten vispilä munat, maito, liemi ja öljy; peitä tiiviisti. Yhdistä erillisessä astiassa jauhot, salottisipuli, suola, timjami ja pippuri. Peitä tiiviisti. Jäähdytä paisti ja molemmat astiat jopa 24 tunnin ajan. Tarjoaksesi anna paistin seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Jatka vaiheiden 2 ja 3 ohjeiden mukaisesti.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 324 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 484 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 26 g proteiinia.YERKSHIREN PUDJOT
ainekset
ohjeet
-
Keskimmäisessä kulhossa, jossa lankaa vispilä tai haarukka, lyödä munat yhteen. Vatkaa maidossa, naudanlihaliemessä ja kasviöljyssä. Vatkaa jauhot, salottisipuli, suola, timjami ja mustapippuri tasaiseksi. Kun paisti on valmis, nosta uunin lämpötila 400 ° F: seen. Rasvaa kaksitoista ei-kiinni olevaa 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia käyttämällä 1/2 teelusikallista lyhentämällä kutakin. (Tai maalaa runsaasti tahmeaan kypsennyssuihkeeseen.) Täytä jokainen muffinssikuppi noin puoliksi täynnä taikinaa. Paista noin 30 minuuttia tai kunnes kultainen ja hyvin tiukka. Poista kupit. Tarjoile kuumana paahdettua. Tekee 12.
