Ananas-sianliha-paistettu riisi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 muna
• 2 munavalkuaista
• 2 tl rapsiöljyä
• 1 kiloa sianlihan sisäfileetä, leikattu ja leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• 1 rkl rapsiöljyä
• 1 kuppi hienonnettua tuoretta ananasta
• ½ kuppi ohutleikattua porkkanaa
• ½ kuppi ohutleikattua viipaloitua selleriä
• ½ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 kuppia keitettyä jasmiini-riisiä
• ½ kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu
• 3 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 1 rkl katkesi tuoretta korianteria
• Hienoksi hienonnettu maapähkinät, kalkkikiilat ja / tai Sriracha-kastike (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa muna ja munavalkuaiset. Lämmitä wokissa tai erittäin suuressa kattilassa 2 tl öljyä keskilämpötilassa. Lisää liha; keitä ja sekoita 3 - 5 minuuttia tai kunnes hiukan vaaleanpunainen keskellä. Poista liha.

• Vaihe 2

  Lisää 1 rkl öljyä wokiin; kuumenna keskilämpötilalla. Lisää seuraavat viisi ainesosaa (inkiväärin kautta); keitä ja sekoita 3 - 4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Lisää valkosipuli; keitä ja sekoita vielä 30 sekuntia.

• Vaihe 3

  Lisää munaseos; keitä sekoittamatta 5-10 sekuntia tai kunnes muna on asetettu pohjalle, mutta pysyy vuotavana. Lisää riisi; keitä 1 minuutti kääntämällä ja heittämällä jatkuvasti. Palauta keitetty liha wokiin; lisää seuraavat kolme ainesosaa (korianon läpi). Keitä ja sekoita, kunnes lämmitetään läpi. Tarjoa halutessasi maapähkinöitä, kalkkihiilejä ja / tai Sriracha-kastike.

oikotie

Sen sijaan, että aloittaisit kokonaisella ananasella, nouta säiliö leikattua ananaksia tuotekokoelmasta ja lopeta sen leikkaaminen kotona.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 386 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 144 mg kolesterolia, 546 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g sokeria, 31 g proteiinia.