Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voitele kevyesti 15x10x1-tuumainen paistinpannu; syrjään. Keitä italialainen makkara ja sipuli keskipitkässä paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes makkara on ruskeaa, hajottamalla liha puisella lusikalla kypsennettäessä. Tyhjennä rasva.
-
Aseta kukin kananrintapuoli kahden muovikäärepalan väliin. Punaa kanaa kevyesti lihavasaran litteällä puolella, kunnes se on vähän alle 1/4 tuumaa. Poista muovikääre.
-
Aseta yksi heitetty kananrinta puhtaalle työpinnalle. Yläosa 2 viipaletta capicolaa ja 1 siivu sopressata. Aseta noin 1 rkl italialaista makkaraseosta kananrinnan keskelle. Top 1 ruokalusikallisella pizzakastikkeella ja kahdella basilikalehdillä. Taita varovasti sivureunat; rulla ylös alareunasta. Kiinnitä puisilla hammastikkuilla. Toista loput kananrinat ja täyteaineet.
-
Matalassa astiassa yhdistä panko, juusto ja italialainen mauste. Tihätä öljyllä; sekoita kunnes se on tasaisesti kostutettu. Päällystä kanarullat panko-seoksella kevyesti puristamalla. Aseta, ompele sivut alas valmistettuun paistinpannuun. Paista 50 - 55 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170 ° F) ja pinnoite on kultaista. Poista hammastikun.
-
Kuumenna haluttaessa ylimääräinen pizzakastike kanan kanssa. Tarjoa kanaa vihreiden papujen ja keltaisten paprikoiden parmesanilla.
Vihreät pavut ja keltaiset paprikat Parmesan:
Leikkaa 1 1/2 kiloa tuoreita vihreitä papuja. Aseta pavut suureen pottiin kiehuvaa vettä; keitä 3 minuuttia. Poista ja sukella isoin kulhoon jäävettä. Kun pavut ovat viileitä, valuta puhtaat keittiöpyyhkeet. Kuumenna 3 rkl oliiviöljyä erityisen suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää 2 kupillista hienonnettua keltaista paprikaa, 1/2 kuppia hienonnettua sipulia (1 väliaine) ja 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua; keitä 3 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Sekoita vihreät pavut, 1 rkl katkeroitua tuoretta basilikaa, 1 tl katkeltua tuoretta majoraania ja 1 tl tuoretta timjamin lehtiä. Kastuta, peitettynä noin 5 minuuttia tai kunnes pavut ovat teräviä. Siirrä tarjoiluvaatioon. Parrana 4 unssia Parmesan-juustoa papujen seoksen avulla terävällä vihanneskuorinnalla; heitä varovasti.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 627 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja), 166 mg kolesterolia, 1440 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 4 g sokeria, 71 g proteiinia.
