Ratatouille napoleonit parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 ½ kuppia hienonnettua, kuorittua munakoisoa
1 iso kesäkurpitsa, karkeasti hienonnettu (1-1 / 2 kuppia)
½ kuppi hienonnettua sipulia
2 rkl oliiviöljyä
1 14, 5 unssi voi kuutioittua tomaatteja basilikalla, oreganolla ja valkosipulilla
½ kuppi hienonnettua keitetyt kinkkua
¼ tl pippuria
1 17, 3 unssipakkaus pakastettua leivonnaista (2 arkkia)
1 muna

ohjeet

Vaihe 1
Keitä ratatouillea varten munakoiso, kesäkurpitsa ja sipuli kuumassa öljyssä suuressa kattilassa noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita tomaatit; kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta, peittämätön, 5 minuutin ajan tai kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Sekoita kinkku ja pippuri; viileä.
Vaihe 2
Sulata leivonnaiset pakkausohjeiden mukaan. Taita leivonnaiset kevyesti jauhotetulle pinnalle. Leikkaa hyvin ohut nauha molemmilta puolilta pitkällä veitsellä. Leikkaa jokainen arkki kolmeen kaistaleeseen taiteviivoilla; leikkaa kukin nauha poikittain viiteen suorakaiteen muotoon, jolloin kokonaismäärä on 30. Aseta 24 suorakulmioista hiomattomille leivänlevyille. Yhdistä muna ja 1 rkl vettä; harjaseos suorakulmioille. Leikkaa jokainen jäljellä oleva suorakulmio kahdeksaksi kaistaleksi (yhteensä 48 nauhaa; liuskat voidaan haluttaessa leikata poikittain tai pitkittäin leivonnaispyörällä). Ristiin jokainen leivonnaisten suorakulmio kahdella liuskalla. Harjaa nauhat munaseoksella.
Vaihe 3
Paista 400 asteen F-uunissa 15 minuuttia tai kunnes kultainen. Siirrä vaijeritelineisiin ja jäähdytä. Jaa leivonnaiset puoliksi vaakasuoraan. Aseta paistetut sivut alas leivinpelteille; paista 400 asteen F-uunissa 3 minuuttia. Jäähdytä vaijeritelineissä.

Vaihe 4
Tarjoilemiseksi aseta suorakulmioiden pohjapuolikkaat tarjoiluvaatioon. Lusikka noin 2 rkl ratatouille-seosta jokaisesta. Lisää toppeja. Tekee 24.

vinkkejä

Voit jäädyttää nämä leivonnaiset, täyttämättä, suljetuissa astioissa enintään 3 kuukaudeksi. Toinen make-eteen -vaihtoehto on valmistaa ratatouille eteenpäin ja jäähdyttää se 3 päivään asti. Kokoonpanon jälkeen napoleonit kestävät jopa yhden tunnin.