Paahdettuja makeisia ja vihanneksia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ - 2 kiloa bataattia, kuorittu
• 1 rkl oliiviöljyä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ kuppi hienonnettuja hasselpähkinöitä
• 2 kuppia arugulaa
• ¼ cup siideri etikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Leikkaa bataatit puoliksi pitkittäin, leikkaa sitten kiileiksi. Aseta suurelle kehälle uunilevylle. Heitä öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Paahda bataattia 15 minuutin ajan. Heitä, paista sitten 15 minuuttia pidempään tai kunnes tarjous. Ripottele jauhetulla valkosipulilla ja hasselpähkinöillä, palauta sitten uuniin 4–5 minuutiksi, kunnes pähkinät paahdellaan ja valkosipuli on pehmennyt. Poista uunista; ripottele arugulaa ja etikkaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 236 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 387 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 8 g sokeria, 4 g proteiinia.