Makea ja mausteinen maalaistyylinen kylkiluu | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

3 ½ kiloa sianlihan maalaistyylisiä kylkiluita
6 vihreää sipulia, hienonnettu
¼ kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
¼ kupillista melassia
2 rkl hoisin-kastike
2 rkl ruskeaa sokeria
2 rkl valkoviinietikkaa
2 tl paahdettua seesamiöljyä
2 tl sitruunamehua
½ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
½ tl jauhettua inkivääriä
½ tl valkosipulijauhetta
½ tl chilijauhetta
¼ tl jauhettua punaista paprikaa
¼ tl jauhettua mustapippuria
2 kuppia kuumaa keitetyt riisiä

ohjeet

Vaihe 1
Aseta kylkiluut 3-1 / 2- tai 4-nelitavaraiseen keittotasoon leikkaamalla se sopivaksi.
Vaihe 2
Kastikkeessa yhdistä pienessä kulhossa vihreät sipulit, soijakastike, melassi, hoisinkastiketta, fariinisokeri, etikka, paahdettu seesamiöljy, sitruunamehu, kuumapippurikastike, inkivääri, valkosipulijauhe, chilijauhe, jauhettu punainen paprika ja jauhettu musta pippuri. Kaada kastike kylkiluiden yli kylkiluun kanssa kääntyen kerrokseksi.
Vaihe 3
Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia. Siirrä kylkiluut tarjoilevalle lautaselle. Kanta kastike; rasvaa rasvaa. Tarjoa kastike kylkiluiden ja kuuman keitetyn riisin päällä.

Makea n Peppery Country-Style kylmävoileivät:

Valmista kylkiluut ohjeiden mukaan, paitsi jättämättä pois kuuma keitetty riisi. Poista keitetty liha luista. Vedä liha erilleen kahdella haarukalla. Tarjoile lisää liha halkaistuihin ja paahdettuihin suuriin seesamipulloihin tai kaiser-rulliin. Tarjoa siivilöity kastike sivulle. Tekee 8-10 voileipiä.

Ravintotiedot voileivää kohden:

Ravintotiedot annosta kohden: 560 kalsiumia, 28 g rasvaa kokonaisuudessaan (9 g kylläistä rasvaa), 59 mg chol., 710 mg natriumia, 44 g hiilihappoa, 2 g ravintokuitua, 30 g proteiinia.Päivittäiset arvot: 2% vit . A, 5% vit. C, 10% kalsiumia, 20% rautaa.