Suolaisia lomafrittereitä parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

2 kuppia yleisjauhoja
2 rkl maapähkinäpähkinöitä
2 rkl hienonnettua tai raastettua parmesania
2 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
1 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
2 rkl lyhennystä
2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
⅓ kuppi maitoa
Ruokaöljy
1 resepti valkosipulimajoneesia

ohjeet

Vaihe 1
Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, saksanpähkinät, parmesanjuusto, rosmariini, leivinjauhe ja suola. Lyhennyksellä leikattua leivonnaisekoitinta käyttämällä sekoitetaan, kunnes jauheseos muistuttaa hienoja muruja. Tee reikä jauhoseoksen keskelle.
Vaihe 2
Yhdistä munat ja maito pienessä kulhossa. Lisää jauhotseokseen kerralla. Sekoita vain, kunnes taikina tarttuu yhteen.
Vaihe 3
Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla noin minuutin ajan tai tasaiseksi. Jaa taikina 24 osaan; Muotoile jokainen osa palloksi. Peitä taikina; anna levätä 20 minuutin ajan.
Vaihe 4
Kaada raskas 10 tuuman paistinpannu keittoöljyä 3/4 tuuman syvyyteen; Lämmitä lämpötilaan 375 astetta F. (Upota lämpömittarin pää kuumaan öljyyn.) Rullaa väliin kevyesti jauhotetulla pinnalla jokainen pallo 4 tuuman ympyrässä.
Vaihe 5
Paista taikinaympyröitä, 2 tai 3 kerrallaan, kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kultaisia, kääntämällä kerran. Valuta paperipyyhkeissä. (Pidä lämpimänä leivinpeltillä, jossa on 300 astetta F, uunissa samalla, kun paistat jäljellä olevia paistimia.) Tarjoile valkosipulimajoneesilla. Tekee 24 fritteriä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 160 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 25 mg kolesterolia, 131 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 3 g proteiinia.