Murskatut perunat makkaraa ja omenoita kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl voita
• ½ 26 unssipaketti pakastettua pilkottua hash-ruskeaa perunaa (noin 5 kupillista)
• 1 rkl katkoi tuoretta timjamia tai 1 tl. kuivattu timjami, murskattu
• 6 unssia keitetyt savustettu makkara, karkeasti hienonnettu
• 1 keskikokoinen omena, kuten Golden Delicious, leikataan ohuiksi kiiloiksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljy ja 1 rkl voita keskimääräisellä lämmöllä 10 tuuman valuraudasta tai muusta kuin pannasta. Lisää perunat tasaiseen kerrokseen. Keitä 8 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti, kunnes ne ovat vaalean ruskeantuneita. Sekoita puoli timjamia ja 1/4 tl jauhettua mustapippuria. Paina voimakkaasti alas leveällä metallisella lastalla. Kypsennä noin 8 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat hellävaraisia.

• Vaihe 2

  Sillä välin sulaa keskipitkässä kattilassa jäljellä oleva 1 rkl voita keskilämmöllä. Lisää makkara ja omena. Keitä sekoittaen ajoittain 10 minuuttia tai kunnes omena on tarjous. Sekoita jäljellä oleva timjami.

• Vaihe 3

  Irrota perunat tarjoiluvaatioon; alkuun omena-seoksella. Suolaa maun mukaan. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 376 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja), 45 mg kolesterolia, 866 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 12 g proteiinia.