Vuoden 2019 kymmenen supertruokaa | parempia koteja ja puutarhoja

Yli 1 300 rekisteröitynyttä ruokavaliovalmistajaa punnitsi Pollock Communicationsin ja Today's Dietitianin vuosittaisessa tutkimuksessa "Ravitsemuksen trendit" luomaan tämän luettelon niistä, jotka heidän mielestään ovat vuoden 201 parhaan superruoan ruokia. aiemmat suosikit lehtikaali, vihreä tee ja lohi pois listalta.

Kuuntele tämä tarina älykkäällä kaiuttimellasi!

Termi superfood on turhautumisen kohta monien ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa. Termiä ei ole säännelty tai tieteellisesti määritelty, mikä tarkoittaa sitä, että sitä käytetään joidenkin elintarvikkeiden yliarviointiin tai niiden esittämiseen ihmeruokina. Yllätys, kukaan ruoka, joka auttaa sinua elää ikuisesti! Mutta superfood-nimityksellä varustetuilla elintarvikkeilla on aina syy siihen, onko elintarvikkeissa runsaasti omega-3-rasvahappoja, onko terveiden bakteerien lähde rohkaista suoliston terveyttä, onko niissä runsaasti sydänterveyteen liukenevia kuituja vai sisältääkö niissä enimmäismäärää ravinteet tai fytokemikaalit, jotka edistävät hyvää terveyttä. Luettelo ns. Superruoista voi olla käytännössä loputon riippuen siitä, kettä kysyt. Ravitsemusalan asiantuntijoiden mukaan nämä ovat kuitenkin 10 ruokaa, jotka näemme kärjessä vuonna 2019:

10. Ei-maidot

Lisäys vuoden 2019 superruokaluetteloon, jota emme ole yllättyneitä, on maito, joka ei ole ruokavalio. Katso päivittäistavarakaupan maidon osaa. Sinun ei tarvitse edes mennä luontaisruokaosastoon tai erityisiin ravitsemusliikkeisiin löytääksesi kymmeniä pähkinämaitoja, trendikkäitä kauramaitoja, soijamaitoa, hamppumaitoa ja paljon muuta.

Aiheeseen liittyviä : Maitoton maitovaihtoehdot

9. Kookosvalmisteet

Näyttää siltä, ​​että olemme ohittaneet kookospähkinän huipun johtuen esimerkiksi Harvardin professorista, joka viittaa kookosöljyyn "puhtaan myrkkyyn" ja uusiin Maailman terveysjärjestön tyydyttyneiden rasvojen ohjeisiin. Jos et tiennyt, 1 rkl kookosöljyssä on noin 13, 5 grammaa rasvaa, ja noin 11 grammaa siitä on kylläistä! Monet ravitsemusterapeutit olivat yllättyneitä nähdessään suosion nousun muutama vuosi sitten juuri tästä syystä, mutta se ei tarkoita, että se menettäisi vielä. Se on edelleen edellisen vuoden kärjessä 9.

8. Pähkinät

Säännöllisesti tämän tutkimuksen superruokaluettelossa pähkinät ovat ei-eläinproteiinien, hyvien rasvojen, kuitujen ja monien hyvien mineraalien lähde. Kasvipohjaisen syömisen kasvu ja vaikuttava ravitsemusprofiili tarkoittavat, että tämä on yksi superruoka, josta voimme kaikki sopia.

7. Juurikkaat

Juurikkaat ovat uusi tulokas superruokaluettelossa. Tiedämme, että ainesosana punajuuret ovat kiistanalaisia. Jotkut luulevat olevansa puhtaasti herkullisia, toiset vain makuisia likaa. Niiden suosion kasvua juurikkaan- ja vuohenjuustosalaateissa tai pakattuihin juurikkanuudeleihin ei kuitenkaan voida väittää. Ei kiisteltyä ravintoa. Yksi valmistettu kuppi on täynnä rasvaliukoisia A- ja K-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, folaattia, kaliumia ja kuitua. Joten jos olet joukkueessa “he maistuvat lialta”, on aika kokeilla marinoituja, paahdettuja tai muita uusia tapoja, jotta voit hyötyä niistä.

6. Mustikoita

Yllättäen mustikat ovat uusia luettelossa vuonna 2019. He ovat olleet pitkään muissa superruokien luetteloissa korkean antioksidantti- ja kuitupitoisuutensa sekä anti-inflammatoristen kykyjensä vuoksi. Lisäksi on vaikea löytää joku, joka ei halua syödä niitä.

Aiheeseen liittyvät : Terveelliset mustikkareseptit

5. Eksoottiset hedelmät

Vaikka eksoottiset hedelmät eivät välttämättä tule mieleen, kun joku pyytää nimeämään superruoka, he ovat säännöllisiä tässä luettelossa. Suuntaus johtuu ainakin osittain smoothie-kulhojen ja acai-kulhojen suosiosta. Valmistaudu näkemään lisää reseptejä ja ruokia acai-, goji-marjojen ja kultaisten marjojen kanssa tänä vuonna.

4. Muinaiset jyvät

Olet varmasti jo kuullut tämän termin tunnistamaan farro, teff, quinoa, amarant, speltti ja muut. Toinen ruoka, jota ei ole määritelty tiukasti, Kokojyväneuvosto määrittelee muinaiset jyvät yleensä sellaisiksi jyvinä, jotka pysyvät enimmäkseen ennallaan viimeisen usean sadan vuoden aikana. Joten nykypäivän vehnä ei sovi määritelmään, mutta speltti (osa vehnäperhettä) on.

Liittyy : Parhaimmat täysjyväreseptimme

3. Siemenet

Nro 3 -asennossa siemenet eivät ehkä ole kaikkein kunniallisin ruokia. Mutta jos et ole lisäänyt chiaa, pellavaa, pepitasia, hamppua, seesamia ja kaikkia muita siemeniä ruokiasi, kaipaat hauskoja makuja, kuitua, runsaasti erilaisia ​​mineraaleja ja terveellisiä rasvoja.

2. Avokado

Myös takaisin sijalla 2 on kaikkien suosikki matelijoiden näköisiä ruokia - avokado! Lähes 20 mineraalin, vitamiinin ja fytoravinteiden, kuten monityydyttymättömien rasvojen, kuitujen, magnesiumin, folaatin, raudan, kaliumin ja E-vitamiinin kanssa, avokadot ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia. (Kun et syö niitä tapauksen mukaan!) Ja voit laittaa ne melkein kaikkeen! Katso avokadoreseptimme nähdäksesi mitä tarkoitamme.

1. Käymisruoat

Valtaistuimensa takaisin saaminen toista perättäistä vuotta on käyneitä ruokia. Tähän sisältyy ruokia, kuten jogurtti, kombucha, kimchi, kefir ja hapankaali. Miksi nro 1? Koska me haluamme terveet suolet! Uusi tiede ilmestyy päivittäin terveellisen suoliston eduista ja kuinka se vaikuttaa niin suureen osaan yleistä terveyttämme.

Aiheeseen liittyviä : Ennusteemme 2019 ruokatrendille