Sisällysluettelo:
- 1. Tee pinaatista asioita vihreämmäksi
- 2. Täytä kanaa sitruunoilla ja limeillä
- 3. Liota kana kirnupiimässä
- 4. Kuori ja mausta parsa
- 5. Tee kattilat ja pannut kuumemmiksi
- 6. Älä käytä öljyä pastaa keittämiseen
- 7. Plating on avain
- 8. Tee täysin keitetyt munat kermaiseksi
- 9. Lisää kylmä voita kastikkeeseen
Mitä voi mennä pieleen, jos sinulla on neljä parasta kaverikaveria, jotka rakastavat ruokaa, isännöivät YouTube-ruokakanavaa? No, tosiasiallisesti mieleen tulee muutamia asioita. Mutta SORTEDfoodin kaverit ovat saaneet sen selville. Tämän viikon videossa he astuivat pois tavanomaisesta ohjevideostaan antaakseen seuraajilleen joitain melko uraauurtavia keittovinkkejä. Tässä on mitä heillä on:
1. Tee pinaatista asioita vihreämmäksi
Sen lisäksi, että siinä on terveyshyötyjä, pinaatti on myös luonnollisesti elävä väri. Sen hienovarainen maku tekee mausta melkein tunnistamattoman astiassa ja lisää samalla vihreää ilmettä. Tämä on hienoa tekemistä keittojen tai kastikkeiden kanssa.
2. Täytä kanaa sitruunoilla ja limeillä
Tämä toimii hyvin, kun paistat kanaa. Kiinnitä sitruunat ja limetit linnun sisälle, ennen kuin se menee uuniin, ja sitrushedelmät höyryttävät kanaa sisältä, vapauttaen vielä enemmän makua.
3. Liota kana kirnupiimässä
Mehukkaisemmille, mehevammille kanaliuskoille kirnupiimä on vastaus! Yön yli liottaminen antaa sinulle parhaat tulokset ja älä unohda sekoittaa myös suosikkimausteisiisi!
4. Kuori ja mausta parsa
Milloin viimeksi kuorit parsaa? Ei koskaan? Me myös. Mutta aiomme ehdottomasti kokeilla tätä. Pojat suosittelevat kuorimista ja maustamista suolalla ja sokerilla. Seos tyhjentää kosteuden ja tekee parsasta erityisen rapean.
5. Tee kattilat ja pannut kuumemmiksi
Kestää kauemmin, mutta keittiövälineiden esilämmittäminen ennen ruuan asettamista on sen arvoista. Anna sen kuumentua 10 minuuttia ja sekoita paistettu tai pihvi karameloituu juuri niin kuin haluat.
6. Älä käytä öljyä pastaa keittämiseen
Se on voinut olla jotain, jonka äitisi ja äitisi ja äitisi ja niin edelleen ovat tehneet, mutta se ei vain ole välttämätöntä. Öljyn laittaminen kiehuvaan veteen pottiin ei paranna pastaa millään tavalla. Keskity sen sijaan erittäin suuren ruuan kiehuvan veden käyttöön asianmukaisella mausteella.
7. Plating on avain
Kun kaikki ruokasi on kypsennetty täydellisyyteen, työtäsi ei tehdä. Kokki James suosittelee tavallisen, valkoisen lautasen käyttöä ja ruuan esittämistä keskellä. Levyn valkoinen tila menee pitkälle.
8. Tee täysin keitetyt munat kermaiseksi
Sinun ei enää tarvitse valita täysin kypsennettyjen tai kermaisten munien välillä. Lisäämällä nukka crème fraichea pottiin keitetyt munat tekevät niistä kermaisia ja herkullisia. Fraikan viileys heikentää lämpötilaa ja pysäyttää keittoprosessin.
9. Lisää kylmä voita kastikkeeseen
Lisää heti kylmää voita heti, kun olet viimeistelty suosikkikastikkeesi sitoa lautasen yhteen. Lämpötila on tärkeä, koska se sulaa hitaammin, jolloin kastike on erityisen kiiltävä ja paksu.
Katso videosta täydellinen kuvaus vinkistä ja katsaus heidän viihdyttävään ohjelmaansa:
