Chai-maustettu kurpitsapiirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan
• 1 15 unssi voi kurpitsaa
• ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 tl Chai Spice Blend tai ostettu chai Spice
• 1 tl vaniljaa
• ½ tl suolaa
• 4 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 1 ½ kuppia puolikas ja puolikas
• 1 resepti makeutettu kermakerma (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Valmista ja rullaa leivonnaiset yhden kuoren piirakkaa varten. Viivaa 9-tuumainen piirakka leivonnaisella ympyrällä ja leikkaa. Puristusreuna haluttaessa. Älä leikkaa leivonnaisia. Leivonnaiset, joiden kalvo on kaksinkertainen. Paista 15 minuuttia. Poista folio.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistä seuraavat viisi ainesosaa täyttöä varten suuressa kulhossa (suolan läpi). Lisää munat; lyö kevyesti haarukalla, kunnes yhdistyvät. Sekoita vähitellen puoliksi ja puoliksi, kunnes yhdistyvät.

• Vaihe 3

  Aseta paistettu leivonnaiskuori uunitelineeseen; kaada täyte leivonnaiskuoreen. Peitä piirakan reuna löysästi kalvolla estääksesi ylivuodon. Paista 20 minuuttia. Poista folio. Paista 25-30 minuuttia enemmän tai kunnes veitsi tulee puhtaaksi. Jäähdytä vaijeritelineellä 1 tunti. Peitä ja jäähdytä 2 tunnin sisällä. Tarjoa haluttaessa makeutettua kermavaahtoa.

Chai-mausteseos

Yhdistä kulhoon 1 tl. hienoksi jauhetut fenkolinsiemenet, 1 tl. jauhettu neilikka, 2 tl. jauhettua kardemummaa, 1 tl. jauhettua inkivääriä, 1 tl. jauhettua kanelia, ripaus vastajauhettua pippuria.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 449 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 158 mg kolesterolia, 400 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 25 g sokeria, 8 g proteiinia.

---

Makeutettu kermavaahto

ainekset

• 1 kuppi kermavaahtoa
• 2 rkl sokeria
• ½ tl vaniljaa
• ¼ tl Chai Spice Blend tai ostettu chai Spice

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä jäähdytetyssä kulhossa kermavaahto, sokeri, vanilja ja chai-mauste. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes pehmeät huiput muodostuvat (kärjet kiharuvat).

---

Leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• ¼ tl suolaa
• ¼ kupin lyhennys tai rasva
• ¼ kuppi voita, leikattu tai lyhennys tai rasva
• ¼ - 0, 333 kupillista jäävettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita jauhot ja suola keskinäiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys ja voita, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 ruokalusikallinen jäävettä osaan jauhoseosta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon puolelle. Toista vielä yhdellä jäävedellä, 1 rkl kerrallaan (yhteensä 1/4 - 1/3 kupillista), kunnes kaikki jauhojen seos on kostutettu. Kerää seos palloksi, vaivaa varovasti, kunnes se pitää kiinni.