Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Mustikka-kookos banaanileipä:
- Tumma suklaa-vadelma-banaanileipä:
- Mango-inkivääri banaanileipä:
- PB&J banaanileipä:
- Ravintosisältö
- Streusel-mutterin lisäys
- ainekset
- ohjeet
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu kalvolla. Järjestä banaanit pannulla. Torra banaaninnahat haarukan piikkillä 1 tuuman välein. Paista 15 minuuttia. (Banaaninkuoret muuttuvat tummanruskeiksi.) Jäähdytä banaanit paistinpannulla. Voitele yhden 9x5x3 tuuman tai kahden 7 1 / 2x3 1 / 2x2 tuuman leivänastian pohja ja 1/2 tuumaa ylöspäin. Aseta astiat sivuun.
-
Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, suola, muskottipähkinä ja inkivääri. Tee lusikan takana oleva kaivo jauhoseoksen keskelle; syrjään.
-
Sekoita keskivahvaan kulhoon munat, sokeri ja öljy; syrjään. Jaa banaaninkuoret pienellä terävällä veitsellä. Mittaa 1 1/2 kuppia paahdettuja banaaneja (paina paahdetut banaanit varovasti mittauskuppeihin). Sekoita muna-seokseen. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista). Taita saksanpähkinät. Lusikka taikina valmistettuihin pannuihin. Ripottele haluttaessa Strelusel-Nut Topping taikinaa.
-
Paista 55–60 minuuttia 9x5x3-tuumaisella pannulla tai 45–55 minuuttia 7 1 / 2x3 1 / 2x2-tuumaisella pannulla tai kunnes keskipisteiden lähellä oleva puinen hammastikku tulee puhdasta. (Kun poistat lempin, muutama murus voi tarttua siihen, mutta leivänpäässä ei saa olla leivämätöntä taikinaa.) Peitä tarvittaessa peittämisen välttämiseksi peitä löysästi kalvolla viimeisen 15 minuutin leivontaan. (Jos käytät yhtä suurta pannua, tarkista yläosan ruskeus 40 minuutin leivonnan jälkeen. Jos käytät kahta pienempää pannua, tarkista 30 minuutin leivonnan jälkeen. Jos yläosa / yläosat ovat melko ruskeita, peitä jokainen pannu kalvolla palapalalla. kalvo, joka on riittävän suuri peittämään kannen kokonaan; paina kuumia tyynyjä kätesi suojaamiseksi varovasti kalvoa kevyesti pannun reunoja vasten.) Jäähdytä pannulla (panoksissa) vaijeritelineellä 10 minuutin ajan. Poista astia (t). Jäähdytä kokonaan telineellä. Kääri ja säilytä yön yli ennen viipalointia. (Nopean leivän tekstuuri on tasaisesti kosteampaa ja vähemmän murenevaa seisottuaan.)
Mustikka-kookos banaanileipä:
Valmista banaanileipä ohjeiden mukaan, paitsi heitä 1/2 kupillista tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita 1 rkl yleismaailmallisia jauhoja; taita taikinaan saksanpähkinöillä. Ripottele vielä 1/4 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita taikinan päälle pannu (astioissa). Jos käytät keräysastetta, lisää 1/4 kuppia hiutaleista kookospähkinää keittämiseen. Ravintotiedot 1 viipaletta kohti: 226 kaloria, 3 g proteiinia, 35 g hiilihydraattia, 9 g kokonaisrasvaa (1 g kylläistä rasvaa), 23 mg kolesterolia, 2 g kuitua, 17 g kokonaissokeria, 1% A-vitamiinia, 6% C-vitamiinia, 120 mg natriumia, 4% kalsiumia, 6% rautaa
Tumma suklaa-vadelma-banaanileipä:
Valmista banaanileipä ohjeiden mukaan, paitsi sekoita 1/2 kuppia tummaa suklaata paloja taikinaan saksanpähkinöiden kanssa. Sen jälkeen kun taikina on lusikoitu pannulle, pyöritä lusikan kärjellä 1/4-kuppisilla vadelma-säilötyksillä. Kun leipä on seisonut yön yli, yhdistä pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa 1/3 kuppia tummaa suklaata ja 1/2 tl lyhennystä. Mikroaaltouuni, peittämätön, 70 prosentin virralla 20 sekunnin ajan; sekoita. Mikroaaltouuni samalla voimalla, kunnes sulanut ja tasainen sekoittaen 15 sekunnin välein. Tihkuu leivän päällä. Aseta 1/4 kupillista vadelma-säilöntä toiseen pieneen mikroaaltouuniin suojattuun kulhoon. Mikroaaltouuni 100 prosentilla (suurella) voimalla 20–30 sekuntia tai kunnes se sulaa, hajottaen suuret hedelmäpalat. Vihreä sulatettu säilöntäleivos leivän päällä. Ravintotiedot 1 viipaletta kohden: 293 kaloria, 4 g proteiinia, 45 g hiilihydraattia, 12 g kokonaisrasvaa (3 g kylläistä rasvaa), 23 mg kolesterolia, 2 g kuitua, yhteensä 25 g sokeri, 1% A-vitamiini, 7% C-vitamiini, 123 mg natriumia, 5% kalsiumia, 10% rautaa
Mango-inkivääri banaanileipä:
Käytä 9x5x3 tuuman leipäpannua tähän muunnelmaan. Valmista banaanileipä ohjeiden mukaan, paitsi jättämättä kaneli ja muskottipähkinä, lisää inkivääriä 1 tl ja korvaa hienonnettujen saksanpähkinöiden kohdalla 1/4 kuppina leikattuja päivämääriä. Heitä 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta mangoa 1 rkl monikäyttöjauhoa; taita taikina päivämäärät. Jos käytät päällystettä, ohita saksanpähkinät ja lisää 1/4 kuppia hienonnettuja pistaasipähkinöitä ja 1 rkl hienonnettua kiteytettyä inkivääriä. Paista noin 70 minuuttia tai kunnes keskuksen lähellä oleva puinen poiminta tulee puhdasta. Ravintotiedot 1 viipaletta kohti: 221 kaloria, 3 g proteiinia, 36 g hiilihydraattia, 8 g kokonaisrasvaa (1 g kylläistä rasvaa), 23 mg kolesterolia, 2 g kuitua, 20 g kokonaissokeria, 2% A-vitamiinia, 8% C-vitamiinia, 120 mg natriumia, 4% kalsiumia, 6% rautaa
PB&J banaanileipä:
Käytä 9x5x3 tuuman leipäpannua tähän muunnelmaan. Valmista banaanileipä ohjeiden mukaan, paitsi lisää 1/4 kupillista kermaista maapähkinävoita banaaneilla ja korvaa hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa 1/4 kuppia hienonnettuja kuivia paahdettuja maapähkinöitä. Sen jälkeen kun taikina on lusikoitu pannulle, pyöritä lusikan kärjellä 1/4-kuppisissa mansikka-säilöyksissä. Jos käytät päällystettä, ohita saksanpähkinät ja lisää 1/4 kuppia hienonnettuja kuivattuja paahdettuja maapähkinöitä. Paista noin 70 minuuttia tai kunnes keskustan lähellä oleva puinen poiminta tulee puhdasta. Kun leipä on seisonut yön yli, aseta 2 rkl mansikka-säilöntäpientä pieneen mikroaaltouuniin suojattavaan kulhoon. Mikroaaltouuni 100 prosentilla (suurella) voimalla 15 - 20 sekuntia tai kunnes se sulaa, hajottaen suuret hedelmäpalat. Tihkusahdetut sulatetut säilöntäleivät leivän päällä. Ravintotiedot 1 viipaletta kohti: 259 kaloria, 4 g proteiinia, 38 g hiilihydraattia, 11 g kokonaisrasvaa (2 g kylläistä rasvaa), 23 mg kolesterolia, 2 g kuitua, yhteensä 20 g sokeri, 1% A-vitamiini, 6% C-vitamiini, 140 mg natriumia, 4% kalsiumia, 6% rautaa
Ravintosisältö
Annosta kohti: 220 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 119 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 17 g sokeria, 3 g proteiinia.Streusel-mutterin lisäys
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kulhossa ruskea sokeri ja jauhot. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita saksanpähkinät.
