Karhunvatukkakastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi karhunvatukka- tai aprikoosihilloa tai säilöntäaineita
• 2 rkl hienonnettua sipulia
• 1 pieni valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 tl katkaisi tuoretta timjamia tai 1/4 tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita pienessä kattilassa hillot tai säilöntäaineet, sipuli, valkosipuli, timjami ja sinappi. Kuumennetaan vain kiehuvaksi sekoittaen usein; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, noin 10 minuuttia tai kunnes kastike on hiukan paksuuntunut. Poista lämmöltä; syrjään. Tekee noin 1/2 kuppikastiketta.