Buffalo-kananpäällinen | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia kypsennettyä, silputtua kanaa (noin 2 1/2 kuppia)
• ⅓ kuppi pullottua cayenne-pippurikastiketta
• 3 rkl voita, sulanut
• 4 10 tuuman jauhoja tortilloja
• 1 kuppi murskattua romaine-salaattia, pinaattia tai rukua
• 1 kuppi silputtua Monterrey Jack -juustoa (4 unssia)
• ½ kuppi hienonnettua tomaattia
• 8 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty (valinnainen)
• ½ kuppi pullotettua sinihomejuustoa tai ranchikastiketta
• Porkkana- ja / tai selleri sauvat

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa kana, kuumapippurikastike ja voi.

• Vaihe 2

  Aseta tortilla leikkuulaudalle. Aseta 1/4 kuppisalaattia viivalle juuri tortillan keskelle. Yläosassa noin 2/3 kuppia kanaseosta, 1/4 kuppia juustoa, 2 rkl tomaattia ja 2 viipaletta pekonia (jos käytät). Tihkuu 2 rkl kastikkeella. Taita tortiljan alareuna ylöspäin ja täyttö yli. Taita vastakkaisille puolille; rulla ylös alhaalta. Toista jäljellä olevat tortillat ja täyteaineet. Leikkaa kääreet puoliksi. Tarjoa heti tai kääri tiiviisti muovikääriin ja säilytä jääkaapissa 24 tunnin ajan.

• Vaihe 3

  Tarjoile porkkana- ja / tai selleri sauvilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 721 kaloria, (17 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 133 mg kolesterolia, 1769 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 5 g sokeria, 39 g proteiinia.