Hienonnus ja ananas chililailla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 1/2 tuumaa leikkaa luuton yläosan selkänoja-siankyljykset (yhteensä 1-1 / 2 paunaa)
• 1 ½ tl chilijauhetta
• ½ tuoretta, täytettyä ananasta, viipaloitu
• 3 rkl siideri etikkaa
• 2 rkl appelsiinimehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sokeria
• ⅓ pieni vihreä kaali, kerrostettu ja viipaloitu (noin 5 kupillista)
• ½ punasipulia, ohuesti viipaloitu
• 1 pieni punainen paprika, leikataan suikaleiksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Ripottele kyljykset suolalla ja 1 tl. chilijauhe. Hiiligrilliä varten keitä paloja ja ananasta peittämättömällä grillillä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 6–8 minuuttia, kunnes hienonnus on valmis (160 astetta F), kääntämällä kerran. (Kuumenna kaasugrilli, lämmitä keskitasoon. Grillimurskaimet ja ananas, peitetty.)

• Vaihe 2

  Sillä välin vispilöitä chililapsia varten suurissa kulhoissa etikka, mehu, öljy, sokeri ja jäljellä oleva puoli tl. chilijauhe. Lisää kaali, sipuli ja paprika; nakata. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa paloittelut ananaspalat ja orja. Palvelee 4.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 357 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 112 mg kolesterolia, 392 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 14 g sokeria, 40 g proteiinia.