Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Jos käytät mansikoita, pese marjat varovasti ja jätä varret ja rungot kiinni; pat täysin kuivaksi paperipyyhkeillä. Jos käytät maraschino-kirsikoita, valuta ja taita kirsikat kuivaksi paperipyyhkeillä. Aseta hedelmä sivuun.
-
Sulata valkoinen leivinpalkki 1 rkl lyhennyksellä raskasssa kattilassa erittäin alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Upota puisella vartaalla puoli jokaisesta hedelmäpalasta diagonaalisesti sulattuun valkoiseen leivontaan. Anna ylimäärän valua pois ja aseta hedelmät pergamentti- tai vahapaperille, kastettu puoli alaspäin. Anna seistä 30 minuuttia tai kunnes kuiva.
-
Yhdistä samaan aikaan suklaa ja 1 rkl lyhennystä 4-kupilliseen lasimitta- tai 1/2-litraiseen lasisekoituskulhoon. Kaada erittäin lämmin vesijohtovettä (100 - 110 astetta F) suureen lasiseen astiaan 1 tuuman syvyyteen. Aseta mitta tai kulho suklaan kanssa lautasen sisään. Veden tulisi peittää mittan tai suklaata sisältävän kulhon alapinta. Säädä vedenpinta tarvittaessa. (Älä roiskuta vettä suklaaseen.) Sekoita suklaaseosta jatkuvasti kumilla lastalla, kunnes se on täysin sulanut ja sileä. Tämä vie 15 - 20 minuuttia; älä kiiru. Jos vesi alkaa jäähtyä, poista mitta tai kulho, joka sisältää suklaata. Hävitä viileä vesi ja lisää lämmin vesi. Palauta suklaata sisältävä mitta tai kulho vettä sisältävään astiaan; jatka sekoittamista.
-
Upota kummankin hedelmäpalan kastelematon puoli vinottain sulaan. Anna ylimääräisen suklaan valua pois ja aseta hedelmät pergamentti- tai vahapaperille ensin kastettu puoli alaspäin. Anna seistä 30 minuuttia tai kunnes kuiva. Tarjoile hedelmät samana päivänä, kun se kastetaan. Tekee noin 1-1 / 2 kiloa tai 24 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 63 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 mg kolesterolia, 5 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia).
