Helppo suklaa tryffelit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 12 unssi pakkaus puolimakeaa suklaapalaa tai yksi 11-1 / 2 unssin paketti maitosuklaapalasia
• ⅓ kuppi kermavaahtoa
• ¼ tl manteliuutetta
• ½ kuppi paahdettuja jauhettuja manteleita
• 8 unssia vaniljamakuista karkkipinnoitetta
• ½ kuppia puolimakeaa suklaapalaa
• 1 tl lyhennys

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä raskaassa kattilassa maitosuklaapalat ja vaahtokerma. Keitä matalassa kuumassa 4 - 5 minuuttia tai kunnes suklaa sulaa, sekoittaen usein. Poista kattila lämmöltä. Jäähdytä hieman. Sekoita manteliuute. Vatkaa seos sähkösekoittimella alhaisella nopeudella tasaiseksi. Peitä ja jäähdytä noin 1 tunti tai kunnes se on kiinteä.

• Vaihe 2

  Vuoraa leivinkerros pergamenttia tai vahattua paperia. Muotoile suklaaseos 1 tuuman palloiksi; rulla jauhetut mantelit. Laita valmistettuun leivinlevylle. (Tässä vaiheessa tryffelit voidaan peittää ja jäähdyttää enintään 3 kuukaudeksi.) Pakasta 30 minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Sillä välin sulaa karkkipinnoite. Vuoraa leivinkerros pergamenttia tai vahattua paperia. Upota tryffelit nopeasti kerrallaan pinnoitteeseen. Anna ylimääräisen pinnoitteen tippua tryffelit. Aseta tryffelit valmistettuun leivinlevyyn; anna seistä 30 minuuttia tai kunnes pinnoite on muodostettu. Kuumenna pienessä kattilassa suklaapalat ja lyhentä, kunnes sulaa. Koristeellisesti tihkua sulanut suklaa tryffelien yläosien päälle. Säilytä tiiviisti peitetyssä astiassa huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 viikkoa. Tekee noin 48 kappaletta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 83 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 mg kolesterolia, 12 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).