Kalakakut vihreän jumalattaren kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia ihottomia tuoreita tai jäädytettyjä valkoisia kalafileitä (kuten kolja tai turska)
• 1 muna, lyöty
• ¼ kuppi hienoa kuivaa leivän murua
• 2 rkl hienonnettua sipulia
• 4 tl kevyttä majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 1 rkl nautiskeli italialaista persiljaa
• 1 tl hienonnettua limekuorta
• ¼ tl suolaa
• 2 rkl maissijauhoa
• ¼ kupillista kevyttä maitojauhetta
• ¼ kuppi rasvatonta tavallista jogurttia
• 3 ruokalusikallista katkaisi raikkaan kelkon
• ¼ kupillista kevyttä maitojauhetta
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 2 tl limemehua
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl ruokaöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty; leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Vihreän jumalattaren kastikkeen yhdistä tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan jogurtti, 1/4-kupillinen kevyt smetana ja tarragon. Peitä ja prosessoi tai sekoita tasaiseksi. Siirrä kulhoon. Sekoita jäljellä oleva 1/4-kupillinen kevyt maitojauhetta, ruohosipulia, limemehua ja valkosipulia. Peitä ja jäähdytä tarjoiluun asti.

• Vaihe 3

  Yhdistä keskipitkässä sekoitusastiassa muna, leivänmurut, sipuli, majoneesi, sinappi, persilja, limekuori ja suola. Lisää kalaa; Sekoita hyvin. Muodosta seos 12: een 1/2 tuuman paksuiseen piirakkaan, halkaisijaltaan noin 2-1 / 2 tuumaa.

• Vaihe 4

  Karvapetties maissijauolla. Kuumenna öljy suuressa ei-tikkupaistissa tai keittoastiassa. Lisää puolet kalakakut. Keitä keskilämpötilassa 2-3 minuuttia sivua kohti tai kunnes kala vain hiutaleita, kun se on testattu haarukalla ja piirakat ovat kultaisia. Toista loput kakut. Aseta jokaisesta tarjoilusta kolme kalakakkua lautaselle yhdessä 2 rkl vihreän jumalattaren kastikkeen kanssa. Tarjoile kalakakkujen kanssa. Peitä ja jäähdytä jäljellä oleva kastike käytettäväksi yli vihreät. Tekee 4 annosta.

vinkkejä

Valmista vihreä jumalatar kastike. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Sekoita ja muotoile kalat piirakat; laita matalaan astiaan. Peitä muovikäärellä ja jäähdytä jopa 12 tuntia. Palvelemiseksi päällystä piirakat maissijauhoilla ja jatka ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 217 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 109 mg kolesterolia, 337 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 20 g proteiinia).