Valkosipulin, brie- ja pesto-mini-pizzat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kokonaista päätä valkosipulia
• ¼ kuppi oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 1 10 unssipakkaus jäähdytettyä pizza taikinaa
• ½ kuppi ostettua pestoa tai kotitekoista pestoa
• 8 unssia kylmää Brie- tai Camembert-juustoa, leikattu 1/8 tuuman paksuisiksi viipaleiksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Laita kokonaiset valkosipulinpäät pieneen, raskaan kattilaan öljyn kanssa. Keitä ja sekoita keski-matalassa kuumassa 5 minuuttia. Peitä ja alenna lämpöä matalaan 15 minuutiksi tai kunnes valkosipuli on hellä. Poista valkosipulin pää öljystä; valuta paperipyyhkeissä. Viileä.

• Vaihe 2

  Rullaa pizza taikina. Rullaa tai venytä taikina 15x10 tuuman suorakulmioon; leikataan kuuteen 5 tuuman neliöön. Siirrä neliöt kevyesti voideltuun 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Prick anteliaasti haarukalla. Paista 425 asteen F-uunissa 7 - 8 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

• Vaihe 3

  Levitä pesto kuumien kuorien päälle. Järjestä Brie- tai Camembert-juustoviipaleet peson päällä. Jaa valkosipulin päät neilikka ja kuori. Leikkaa kynsi pienellä, terävällä veitsellä puoliksi (pienet kynsi voidaan jättää kokonaan). Paina valkosipulipalat juustoksi. Paista pizzat vielä 8-10 minuuttia tai kunnes juusto pehmenee. Palvelemiseksi leikkaa jokainen pizza-neliö puoliksi vinottain. Tekee 12 alkupaloja.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 243 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 20 mg kolesterolia, 310 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 8 g proteiinia).