Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta tomaatit, kesäkurpitsa, paprika ja sipuli suuriin suljettaviin muovipusseihin, jotka on asetettu matalaan astiaan. Kaada päärynällä infusoitu palsami-vinaigrette kasvisten pussiin; sinettipussi. Marinoi huoneenlämmössä 30 minuutin ajan kääntämällä laukkua ajoittain.
-
Tyhjennä vihannekset ja varaa viinikerros. Hiiligrilli: grilli vihanneksia peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä. Grillaa paprikaa ja sipulia 7-10 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous, kääntämällä kerran. Grillaa kesäkurpitsaa 5–7 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous kääntyy kerran. Grilli tomaattia, ihon puolilla alas, noin 5 minuuttia tai kunnes pehmeät ja nahat alkavat hiipua. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta vihannekset grillitelineelle lämmön päällä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.) Siirrä vihannekset leikkuulautaan; jäähtyä hieman.
-
Harjaa baguette-viipaleet kevyesti öljyllä. Grillaa suoraan lämmön yli noin 2 minuuttia tai kunnes vaaleanruskeita ja teräviä, kääntymällä kerran.
-
Yhdistä erityisen suuressa kulhoon salaattivihannekset ja basilika. Lisää varattu vinaigrette; heittää takkiin. Järjestä vihannekset suurelle lautaselle. Leikkaa grillattu kesäkurpitsa ja paprikat pureman kokoisiksi paloiksi. Järjestä grillatut vihannekset ja juusto vihreiden päälle. Ripottele halutulla tuoreella basilikalla. Tarjoile grillatun patonkiviipalein.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 422 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 720 mg natriumia, 46 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 17 g sokeria, 12 g proteiinia.Päärynällä infusoitu balsamiviini
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä ruuvissa olevaan purkkiin päärynän infusoima valkoinen balsamietikka, oliiviöljy, fariinisokeri, suola ja mustapippuri. Peitä ja ravista hyvin.
