Loma kurpitsakeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl hienonnettua sipulia
• ½ tl curryjauhetta
• ¼ tl jauhettua kuminaa
• ¼ tl jauhettua korianteria
• ¼ tl suolaa
• 1 rkl voita tai margariinia
• 2 15 unssia tölkkejä kurpitsaa
• 2 14 unssia tölkkejä kananliemettä
• 1 rkl pakattua ruskeaa sokeria tai vaahterasiirappia (valinnainen)
• 1 kuppi puoli ja puolikas, kevyt kerma tai maito
• Maitosuklaa (valinnainen)
• Tuoreet salvia lehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa kattilassa sipulia, curryjauhetta, kuminaa, korianteria ja suolaa kuumassa voissa, kunnes sipuli on tarjous. Vatkaa kurpitsassa, kananliemessä ja tarvittaessa ruskeassa sokerissa tai vaahterasiirappissa, kunnes ne yhdistyvät hyvin. Kuumenna seos vain kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Sekoita puoliksi ja puoliksi ja lämmitä. Koristele haluttaessa smetanaa ja salvia-lehtiä. Tekee 6-8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 137 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 21 mg kolesterolia, 665 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g proteiinia).