Kuinka pilkkoa fenkolia 3 eri tavalla parempia koteja ja puutarhoja

Pikku fenkolisipulien käyttöön uudet ihmiset saattavat ajatella, että tämä vihannes näyttää siltä, ​​että se tuli muulta planeetalta. Älä huoli, fenkolia on helpompi käsitellä kuin miltä se näyttää - kunhan sinulla on terävä kokkiveitsi kätevä. Näin voit leikata fenkolia (mukaan lukien varren poistaminen, fenkolisipulin paloittelu ja fenkolisipulin kaataminen), jotta voit puuttua tämän kasviksen valmistamiseen itseluottamuksella seuraavan kerran kun valmistat fenkolisalaattia tai apteekkiin merkittyä lisukkeita.

Kuinka valita ja säilyttää fenkolia

Älykkäillä frondeillaan ja sipulipohjaisella pohjalla fenkoli näyttää sulkapäällä varustetulta serkkulta selleriin. Mutta sen maku on huomattavasti erilainen. Valkoisella sipulilla ja kirkkaanvihreällä frondeilla on hellä, hieman makea aniksen maku. Varret ovat kovia, joten niitä ei yleensä syö.

• Monilla alueilla fenkolia on saatavana ympäri vuoden; sesonkikausi on kuitenkin lokakuusta huhtikuuhun.
• Etsi teräviä, siistejä sipuleita, joissa ei ole ruskeita pisteitä tai virheitä. Älykkäiden frondien päällä tulisi olla kirkkaanvihreä ja raikkaan näköinen.
• Kun olet kotona, säilytä kylmä fenkoli tiiviisti käärittynä enintään 5 päivän ajan.

Kuinka poistaa varret fenkolista

Fenkolipolttimen leikkaaminen on helppoa, kun tiedät missä tehdä ensimmäinen leikkaus. Noudata näitä vaiheita.

• Aseta fenkolia vaakasuoraan leikkuupinnalle. Leikkaa terävällä kokkiveitsellä, kuten Farberware 8-tuumaisella kokkiveitsellä (12, 99 dollaria, Walmart), leikkaa varovasti noin 1 tuuma fenkolisipulin yläpuolelle varren poistamiseksi.
• Leikkaa muutama kirkkaanvihreä rintaosa varsista säästääksesi koristeena reseptiäsi varten. Pitäkää frondit tuoreina ruoanlaiton aikana, huuhtele ne viileässä vesijohtovedessä. Taita ne kuiviksi, kääri sitten muovikääriin tai laita uudelleen suljettavaan muovipussiin, kunnes käyttövalmis.

Kuinka leikata juurenpää fenkolista

Ennen kuin aloitat fenkolisipulin viipaloinnin ja kuutioinnin, poista juuren pää. Varmista, että sinulla on tukeva leikkuulauta työskentelemään (Architec 2-pack Specialty Kitchen -liukumaton puunleikkuulauta, 16, 99 dollaria, tavoite), ja aloita sitten:

• Poista ja heitä pois kuivuneet ulkokerrokset.
• Pidä fenkolisipulin yläosaa vakaana ja leikkaa terävällä veitsellä ohut siivu fenkolisipulin juuren päästä. Hävitä juuri.

Kuinka leikata fenkolilamppua

Kun olet poistanut juuripään ja mahdolliset kuivuneet kerrokset, on aika aloittaa pilkkominen fenkolilla.

• Pese fenkoli viileän vesijohtoveden alla. Pat kuivaa paperipyyhkeillä.
• Seiso fenkolipolttimo pystyssä juurensa päällä. Vakauta sipuli yhdellä kädellä, leikkaa sipuli puoliksi varasta juureen loppuun.

Kuinka pilkkoa tai kiilata fenkoliä

Noudata fenkolin pilkkomista tai viipalointia reseptin ohjeissa. Jos erityisiä ohjeita ei anneta ja resepti vaatii fenkolin pilkkomista, viipalointia tai leikkaamista kiilaksi, noudata näitä ohjeita.

Kuinka pilkkoa fenkoli:

Leikkaa jokainen fenkoli puolittain uudelleen, jolloin pääset neljänneksiksi. Leikkaa pois ja hävitä kova ydinosa jokaiselta neljännekseltä. Leikkaa fenkolineljännekset epäsäännöllisiksi paloiksi seuraavasti:

• Hienoksi leikattu fenkoli leikkaa 1/8-tuumaiset tai pienemmät palat.
• Keskikokoisen hienonnetun fenkolin tapauksessa leikkaa 1/4-tuumaiset tai pienemmät palat.
• Karkeasti pilkottua fenkolia varten leikkaa vähintään 1/4-tuumaiset palat.

Kuinka leikata fenkolia kiilaksi:

• Leikkaa jokainen fenkoli puolittain uudelleen, jolloin pääset neljänneksiksi.
• Leikkaa pois ja hävitä kova ydinosa jokaiselta neljännekseltä.
• Viipaloi fenkolia kiilaksi.

Kuinka viipaloida fenkolia

Vaikka jotkut reseptit vaativat fenkolikiiloja, toiset käyttävät ohuempia fenkolihiutaleita, jotta voit kerätä pala jokaisesta puremasta. Tässä on paras tapa leikata polttimo.

• Poista kova ydin fenkolipuolelta leikkaamalla kiilanmuotoinen kappale ytimen yläosasta pohjan läpi. Hävitä ydin.
• Aseta polttimo puoli leikattu puoli alaspäin leikkuupinnalle.
• Viipaloi lamppu kokkiveitsellä pitkittäin ohuiksi nauhoiksi.

Kuinka käyttää fenkolia

Kun haluat tuoda reseptiin aniselike-maun ja terävän ripauksen, käytä fenkolia paljon kuin selleri.

• Hienonnettu tai viipaloitu keittoihin, sekoitusperunoihin ja keitetyihin vihannessekoituksiin. Kokeile sitä Garlicky Potato Apple -keittoissamme.
• Ohut viipaloitu ja tarjoillaan raa'ina salaateissa. Käytä sitä tässä kevätsalaattissa greipin ja feta kanssa.
• Leikkaa kiilaksi ja keitä ruuan paistin rinnalla. Hanki resepti fenkoli-potin paahtoon.

Nyt kun sinulla on kaikki tarvitsemasi tiedot fenkolin pilkkomiseen, on aika ottaa se käyttöön. Lisää se salaatteihin, sekoita keittoihin ja muunna fenkolista jopa herkullinen, juustoinen alkupalo. Jos illallinen tarvitsee ravitsemuksen lisäämistä, kokeile lisätä fenkolia uutena tapana saada pöydässäsi kaikki syömään vihanneksia. Jos lisäät fenkolia reseptiin, säästä muutama etusivu ripottelemaan päälle koristeeksi.